Цукрова пудра – обов’язковий інгредієнт багатьох кондитерських виробів. Тому без цього продукту у багатьох випадках не обійтися. Однак іноді кулінари просто забувають про те, що запаси цукрової пудри закінчилися. Що робити, якщо продукту в домі немає, а приготування солодощів уже почалося? Іти до магазину не треба! Пудру можна зробити із цукрового піску Цукрова пудра – це не що інше, як подрібнений цукор. Таким чином, інгредієнт можна зробити із цукрового піску або навіть із рафінаду. На відміну від пудри, запаси цих продуктів майже завжди мають більшість господинь. Цукровий пісок або шматковий цукор слід подрібнити. Це дуже легко зробити за допомогою кавомолки чи блендера.…
Автор: Аліна Неволіна
Багато хто звик розбавляти гарячий напій холодною водою, щоб він якнайшвидше охолонув і можна було вгамувати спрагу. Але робити так таки не варто. Справа в тому, що така звичка пов’язана з деякими прикметами. Вважається, якщо розбавити чай водою, можна зіткнутися з невдачами в особистому житті. Батьки вірили, що так чинять чаклуни, які хочуть остудити почуття між закоханими. Крім цього, такий простий ритуал може послабити загальну енергетику, людина стане більш пасивною. Але є й раціональне пояснення. Згідно з етикетом, розбавляти чай — це поганий тон. Також такий варіант приготування чаю може скоротити кількість корисних елементів у ньому. Негативно відіб’ється це і на смаку популярного напою. Якщо…
Неправильне приготування риби напевно призведе до того, що страва втратить свої корисні властивості і вийде несмачною. Однак багато кулінарів-аматорів все одно раз у раз повторюють одні і ті ж помилки. Йдеться про невірні дії під час варіння чи обсмажування риби. Отже, про які помилки йдеться? Варіння в киплячій воді Кулінар у жодному разі не повинен допускати того, щоб вода, в якій здійснюється термічна обробка риби, дуже сильно і довго кипіла. Якщо помилка все ж таки буде допущена, то готова страва може вийти жорсткуватою. Довге обсмажування Переборщувати не варто і з термічною обробкою риби на сковороді. Зрозуміло, що багатьом кулінарам хочеться,…
Як відомо, згодом рушники стають жорсткішими, а використовувати такі речі стає менш приємно. Такий матеріал починає подразнювати шкіру. Також псується зовнішній вигляд виробів. Але якщо правильно прати рушники, то такої проблеми можна уникнути. Насамперед треба пам’ятати, що їх не можна прати з іншими речами. Спільне прання з одягом, постільною білизною – вірний спосіб забруднити махровий виріб, заселити його бактеріями, пилом. Також це може зіпсувати речі, все-таки всім їм потрібне різне прання. Як прати рушники
Пам’ятаєте смачний пишний та ніжний дитсадковий омлет? Багато дітей просто любили цю страву. Подорослішавши, деякі люди намагалися повторити страву в домашніх умовах. У результаті виходила цілком їстівна молочно-яєчна суміш. Але до смакоти, що подається в дитячому садку, їй було явно далеко. У чому ж секрет ніжності дитсадкового омлету? Відповідь проста: він готувався в духовці, а не на сковороді. Переваги приготування омлету в духовці Можна назвати відразу кілька причин, з яких омлет слід запікати в духовці. По-перше, можна використовувати нешироку і при цьому досить глибоку форму. Це означає, що у кулінара з’являється можливість визначити висоту страви заздалегідь. Омлет можна буде зробити дуже високим. По-друге, сиру яєчну…
Пластикові контейнери ідеально підходять для зберігання багатьох видів їжі. Крім того, такі ємності з їжею зручно брати із собою на роботу: у людини з’являється можливість перекусити будь-якої миті. Однак у тари із пластику є серйозний недолік: матеріал швидко вбирає запахи. Тому нема чого дивуватися, що їжа давно з’їдена, а контейнер продовжує пахнути харчовими залишками. Можна, звісно, помити ємність. Але далеко не факт, що миючі засоби впораються з виведенням зайвого запаху: надто вже дуже пластик їм просочується. Тому знадобиться матеріал, який відрізняється ще більш сильно вираженими властивостями, що «вбирають». Що покласти у контейнер У вас у квартирі є запаси старих газет? Вам дуже…
Курячий бульйон універсальний. Його можна вживати як самостійну страву, додавати при тушкуванні овочів або варити на основі супи. Однак приготувати смачний, ароматний, наваристий та прозорий бульйон непросто. Існує багато тонкощів, про які багато хто навіть не підозрює. Правильно вибирайте курку Бульйон ніколи не вийде по-справжньому смачним із бройлера. Ці кури вирощуються для одержання м’якого ніжного м’яса. Такі породи курей нарощують м’ясо протягом кількох місяців, перебуваючи в малорухливих умовах. У них не формується повноцінна м’язова тканина, а кістки надто м’які. А для бульйону важливий навар, який може дати справжнє м’ясо, жир та кістки. Тому для бульйону слід купувати стару курку-несучку. Їхні тушки виглядають худими, а сам продукт відноситься…
Миття дзеркала – справа досить складна. Дуже важко очистити дзеркальну поверхню так, щоб на ній не залишалося жодних слідів. Звісно, можна взяти оцет. Але багато господинь не хочуть зайвий раз використати цей засіб, щоб не з’явився неприємний запах. Є ще один варіант – народні засоби. Наприклад, протирання дзеркала зрізом картоплі або цибулі. Але ефективнішим способом, за словами бувалих господинь, є застосування чайної заварки. Як правильно використовувати чай Після завершення процедури господиня побачить, що дзеркальна поверхня стала чистою та блискучою.
Котлети – одна з найпопулярніших страв і її, здається, повинні вміти готувати всі. Але процес приготування має надто багато тонкощів та нюансів. Наприклад, досвідчені господині додають у фарш хлібний м’якуш. І роблять це не для економії м’яса, як багато хто вважає, а зовсім з іншої причини. Навіщо хліб у котлетах Крім економії м’яса, хлібний м’якуш має кілька важливих властивостей: Найкраще брати білий хліб, який полежав 2-3 дні і втратив свіжість. Щоб котлетна маса була ніжнішою та м’якшою, білий хліб рекомендується попередньо розмочити у молоці. За умови, що він додається не для того, щоб увібрати зайву вологу. Інші секрети смачних котлет Ось кілька секретів, які допоможуть…
Мрією багатьох кулінарів-аматорів є набуття навички приготування соковитої відвареної яловичини. Крім того, гурманам хочеться, щоб варена куряча грудка теж завжди виходила м’якою та ніжною. Однак насправді страва часто виходить сухою і несмачною. А іноді м’ясна страва виходить ще й дуже жорсткою – мало не гумовою. Вся справа в неправильній нарізці продукту та в невідповідній силі вогню. А також у відмові від маринування м’яса. Яких же правил повинен дотримуватися кулінар, щоб варене м’ясо вийшло соковитим? Попередня обробка Розм’якшити м’ясо допоможе маринад. Тому шматок яловичини чи курки треба відправити у глибоку тарілку з оцтом чи соком лимона. Зрозуміло, ні ту, ні іншу рідину не…