Випічка з цитрусовим смаком – улюблене частування багатьох. Проте апельсини чи мандарини, які необхідні для отримання цедри, під рукою є не завжди. До того ж, кому захочеться зрізати шкірку з плоду, який поки не збираєшся їсти? Замість того, щоб йти на такі жертви, скористайтеся невеликою хитрістю – і необхідний інгредієнт завжди буде у вас у запасі. Для цього не варто викидати шкірку від з’їдених фруктів. Натомість ошпарьте шкірки лимонів і апельсинів окропом і постарайтеся позбутися зайвої білої частини. Після цього відправте їх на батарею, де вони зможуть добре підсушитися. Висушені скоринки необхідно подрібнити за допомогою кавомолки та можна відправляти на зберігання,…
Автор: Аліна Неволіна
Старий домашній текстиль можна не тільки пустити на ганчірки – для нього є набагато корисніше застосування. Наприклад, рушники, що відслужили свій вік, можна використовувати як основу для декору для будинку. Сьогодні розповімо, як ви легко можете своїми руками зробити м’який килимок для ванної кімнати. Для цього знадобляться махрові рушники, які вже не хочеться використовувати за призначенням. Краще, якщо вони будуть різнобарвними і об’ємними – так килимок вийде не тільки привабливим, але і добре вбиратиме воду, якщо наступити на нього мокрими ступнями. Розріжте полотно на смужки, ширина кожної з яких становить приблизно 4-5 см. Вам необхідно сплести з них довгу косу,…
Людина народжується з певною групою крові, її не може змінити ні наука, ні найсерйозніша хвороба. Лікарі давно твердять: кожен із нас має знати свою групу крові та резус-фактор. Це дуже важливо, адже якщо людині перелити кров із чужорідними йому антигенами, імунна система почне з ними боротися, виникне реакція відторгнення. Антигени присутні на поверхні еритроцитів – червоних кров’яних тільцях. Які бувають групи крові Універсальних донорів – носіїв першої групи – у світі найбільше, а найменше – володарів четвертої групи – всього 5-10 відсотків жителів планети. Що з’ясували вчені Вчені зі Школи медицини Університету Меріленда провели дослідження, щоб з’ясувати, у людей із якою групою крові в…
Проста і водночас ефективна порада з приготування фаршу без м’ясорубки точно знадобиться кожній господині. Її користь досить просто пояснити, адже мало хто не стикався із ситуацією, коли в морозилці – лише заморожений шматок м’яса, а вечерю потрібно приготувати якнайшвидше. У такій ситуації слід насамперед витягти свинину або навіть птицю з відсіку морозильної камери. Залишіть м’ясо на деякий час за кімнатної температури. Нехай майбутній фарш полежить у мисці на столі зовсім небагато часу – якраз стільки, щоб він трохи відтанув, залишившись при цьому твердим. Після цього можна буде приступати до самого процесу – для цього знадобиться лише натерти м’ясо на гострій…
Стіна за плитою, яка найчастіше викладена кахлем – мабуть, одне із найзабрудненіших місць на кухні. Причина проста – під час готування це місце ніяк не вберегти від попадання бризок олії і шматочків їжі. Після того, як краплі жиру застигають, до них намертво прилипає пил. Чи варто говорити про те, як важко відчистити цю ділянку. Однак досвідчені господині вже давно не бояться подібних забруднень, адже завдяки одному народному методу очищення вирішити задачу брудного кахелю набагато простіше. Перше, що вам належить зробити, – змочити поверхню теплою водою. Після цього за допомогою твердої сторони губки для миття посуду нанесіть на кахель гірчичний порошок. Якщо…
Про шкоду цукру відомо багато. Про користь натурального меду теж. То може замінити один продукт на інший і справу з кінцем? Звучить чудово, але насправді все виявляється не так просто. І мед, і цукор — це продукти, багаті на вуглеводи, що складаються з двох моносахаридів — α-глюкози та β-фруктози. Вони містять однакову кількість калорій у перерахунку на один грам, швидко розщеплюються організмом та здатні викликати стрибки рівня цукру в крові. Переїдання будь-якого типу цукру несе певні ризики для здоров’я, включаючи ожиріння, підвищення артеріального тиску, хвороби серця та когнітивні порушення. Переваги натурального меду як підсолоджувача очевидні. Цей унікальний продукт, вироблений бджолами з нектару квіткових рослин, має багато корисних властивостей,…
Деякі люблять рідкі супи з великою кількістю бульйону, проте такою стравою голод не вгамуєш: навпаки, їсти захочеться ще більше. Тому варто знати про хитрощі, які допомагають першій страві придбати більш в’язку консистенцію. Які 3 хитрощі потрібно мати на увазі Хліб Мало хто знає про те, що при приготуванні деяких знаменитих супів черствий хліб є одним із основних компонентів. Необхідно взяти потрібну кількість секретного інгредієнта та залити його бульйоном. За допомогою блендера надаємо добавці однорідної текстури та відправляємо до інших компонентів у каструлю. Крохмаль Багатьох може здивувати той факт, що кукурудзяний крохмаль допоможе зробити рідкий суп більш густим, апетитним та смачним. Для цього…
Відмивати кухню від жирного нальоту є заняттям стомлюючим і неприємним, тому багато хто купує спеціальні засоби для спрощення завдання. Однак ми так часто контактуємо з хімікатами та токсинами, що варто скоротити їх кількість у нашому житті. Очистити кухню від жирного нальоту можна і безпечними засобами. Які хитрощі у цьому допоможуть Пекарський порошок Необхідно взяти звичайний розпушувач для тіста та влити трохи води. Коли структура стане схожою на зубну пасту, необхідно розподілити засіб по брудній поверхні. Через півгодини можна видаляти пекарський порошок разом із жиром. Лимонна кислота Цей засіб краще застосовувати під час генерального прибирання, щоб не зашкодити гарнітурі. Метод схожий на попередній:…
Дві-три чашки кави на день – необхідний мінімум для всіх, хто дбає про своє здоров’я (виняток становлять майбутні мами, а також люди з діагностованим діабетом другого типу). Натуральна кава підтримує наш метаболізм, підвищує настрій, допомагає чинити опір депресії, знижує ризик деяких форм раку і навіть зміцнює здоров’я серцево-судинної системи. А ще кава придушує бажання спати, тому що кофеїн буквально підміняє нейромедіатор аденозин, який виробляється протягом часу, коли ми не спимо. Але, на відміну від аденозину, кофеїн не дозволяє з’явитися почуття втоми – і ми можемо не спати і залишатися активними більш тривалий час. Це добре лише до певної межі: якщо організм і мозок довго обходяться без…
Якщо ви любите використовувати відварний рис як гарнір, то вам знадобляться секрети, які допоможуть покращити смакові якості цієї страви. Деякі залишають рис “прісним”, оскільки планують використовувати соус з яскравим смаком або вважають, що ідеальні м’ясо, птиця або риба повинні вигідно виділятися на “блідому” тлі гарніру. Однак все ж таки варто покращувати смак крупи. Це допоможе зробити їжу більш оригінальною і цікавою. Як можна покращити смак рису Бульйон Ми звикли варити рис на звичайній воді, проте використання бульйону може стати цікавішим варіантом. Можна використовувати як овочевий, так і м’ясний бульйон. В результаті рис вийде надзвичайно насиченим. Яблучний оцет Цей інгредієнт допоможе не тільки…