Пироги бувають з різною начинкою і не обов’язково солодкою чи м’ясною. Прекрасне поєднання – це варені яйця із зеленою цибулею. Найшвидшими вважаються заливні пироги. Такі рецепти чудово рятують, коли немає часу на щось масштабне, але від цього не страждає якість.
Для приготування потрібно:
- 20 гр вершкового масла;
- 5 варених та 3 сирих яйця;
- 1 ст. л. цукру;
- 300 гр сметани;
- 200 гр борошна;
- 10 гр розпушувача;
- 3 ст. л. олії;
- 1 ст. л. молока;
- зелена цибуля;
- сіль, перець – за смаком.
Як готувати
- Спочатку краще приготувати начинку, для чого нарізають зелену цибулю, а варені яйця великими кубиками. Потім додають сіль, перець та спеції за смаком. Потім потрібно розтопити 20 г вершкового масла і додати в начинку.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів і змішуємо в мисці 2 сирі яйця і додаємо ще один сирий білок, сметану, сіль, цукор і перемішуємо міксером або вінчиком.
- Просіюємо борошно і додаємо розпушувач, олію і перемішуємо тісто.
- Змащуємо форму для випікання олією та вливаємо половину тіста. Потім рівномірно розподіляємо начинку і виливаємо тісто, що залишилося.
- Зверху змащуємо сирим жовтком, що залишився, змішаним з 1 ст. л. молока.
- Випікаємо 40-50 хвилин і подаємо до столу.
Смачного!
