Автор: Аліна Неволіна

Навесні багато хто намагається знайти якісний мед, оскільки даний продукт сприяє значному покращенню стану організму. Також вживання меду може захистити від застуди за рахунок антибактеріального ефекту. Однак спочатку потрібно навчитися відрізняти якісний мед від підробленої продукції. Які 3 хитрощі у цьому допоможуть Трюк із ложкою Таким чином багато хто перевіряє мед на натуральність, оскільки в методі немає нічого складного. Потрібно взяти ложку, набрати мед і знову повернути його в ємність. Натуральний мед добре тягтиметься і формуватиме гірочку. Також його легко можна намотувати на спеціальну ложку. Оцінити якість меду всього по одній краплі Метод теж неймовірно простий та інформативний. Потрібно взяти лише одну крапельку…

Багато господинь у процесі варіння картоплі не додають нічого, окрім солі. Такий гарнір вважається класичним. Однак картоплю складно буде назвати неймовірно смачною та ароматною. Однак деякі прості інгредієнти можуть значно покращити якість страви. Що можна покласти в каструлю при варінні картоплі Часник Багато хто знає про те, що картопля і часник ідеально поєднуються, але компонент помітно псує дихання. Тому вживати часник багато хто звик лише під час вечері. Однак можна просто додати пару очищених часточок часнику в процесі варіння коренеплоду. В результаті гарнір вийде дуже ароматним та цікавим. Цибуля Багато хто знає про те, що введення цілої цибулини в процесі варіння бульйону або…

Необхідність регулярно прибирати в холодильнику нерідко є причиною головного болю у господарок, зрозуміло, у переносному значенні. Тільки пригадайте: щоб навести лад, потрібно дістати з рефрижератора всі продукти, витягнути і вимити полиці, протерти стіни та повернути вміст на місце. А якщо полиці виконані зі скла, що є характерним для більшості холодильників, їх ще потрібно ретельно відполірувати, щоб не залишилося розводів. На щастя, є один перевірений метод, який хоч і не позбавить вас прибирання назовсім, але значно його полегшить. Для цього вам знадобиться засіб, який, напевно, є на кожній кухні. Йдеться про харчову плівку, якою варто обернути всі полиці холодильника, захистивши їх…

Риба – це корисний продукт, який має бути у раціоні кожної людини. Приготувати рибу – завдання легке, а в результаті виходить смачна страва, яка може чудово прикрасити стіл. Жири, які є у рибі, допомагають покращити загальний стан. Справа в тому, що вони перешкоджають розвитку раку та серцево-судинних захворювань. Крім цього, рибу часто включають у дієтичне харчування, щоб не було проблем із зайвими кілограмами.  Але як вибрати такий продукт для обіду, щоб зрештою отримати не тільки користь для здоров’я, а й трохи заощадити? Все-таки риба – продукт не з дешевих. Фахівці із харчування розповіли подробиці. Вони зазначають, що корисно додати до раціону оселедець, скумбрію,…

Всім куховаркам відомо, як складно буває очистити дрібну тертку від залишків овочів. Тут можна зіпсувати не лише манікюр, а й нерви. Розкажемо, як уникнути неприємних наслідків та перестати ускладнювати життя. При чищенні дрібної терки пошкодити шкіру рук або нігті – це пара дрібниць. Губки та ганчір’я в цьому плані абсолютно марні аксесуари. Ось 4 простих лайфхаки. 1. Вода та сік лимона Підберіть відповідну за розміром ємність, в якій можна було б замочити тертку. Потім наберіть у неї необхідну кількість теплої води і додайте до неї лимонний сік або лимонну кислоту. Через 15-20 хвилин залишиться промити тертку з миючим засобом і навіть овочі, що засохли,…

При приготуванні тіста для млинців кулінари здебільшого обмежуються використанням стандартного набору інгредієнтів. Як відомо, звичайна млинцева основа складається з борошна, яєць, молока, солі та цукру. У результаті виходить смачна страва. Але якщо готувати її занадто часто, вона набридне. На щастя, страву можна легко «оновити». І для цього достатньо додати в тісто млинця лише один додатковий інгредієнт. Що додати до тіста Замість звичайних млинців спробуйте приготувати сирні.Зрозуміло, що для цього до основи потрібно додати тертий сир. На три склянки молока знадобиться 300 г цього продукту. Крім того, тісто повинне складатися з двох з половиною склянок борошна, п’яти яєчних жовтків, ста грамів цукру та 3/4…

Добре, коли є універсальні засоби для очищення всього на світі, але так не буває, і з тим же накипом та вапняним нальотом часто доводиться боротися підручними засобами. Насамперед хочеться очистити пральну машину, без якої будь-яка господиня приречена на ручне прання та полоскання в тазиках. Щоб з побутовою технікою не трапилося нічого поганого, можна використовувати один доступний засіб, що з легкістю справляється з накипом і нальотом, що скупчився на нагрівальних елементах. Давно відомо, що з нальотом і вапняком краще за інші засоби справляється лимонна кислота. Ось тільки використовують цей лайфхак, як доведеться, додаючи кислоту на око, а не за розрахунком. Щоб…

Пишні котлети багатьом здаються найбільш апетитними та цікавими, тому важливо правильно готувати страву. Деякі кулінарні секрети допомагають котлетам набути потрібної форми без допомоги якихось додаткових продуктів. У чому полягають основні хитрощі Текстура фаршу Деякі господині дуже старанно працюють з м’ясорубкою, буквально доводячи фарш мало не до рідкої консистенції. Так чинити не варто. Частинки м’яса мають залишатися середнього розміру. Якщо фарш буде надто дрібним, то котлети вийдуть пласкими. Також через це можна позбутися соковитості. Не забуваємо про холодильник Низька температура дуже актуальна у тому випадку, якщо ви готуєте котлети без курячих яєць. Після того як фарш постоїть у холодильнику протягом години, зліпити котлети, здатні…

Щоб покращити смак та зовнішній вигляд приготовлених котлет, кулінари звертаються до найнесподіваніших інгредієнтів. Наприклад, деякі кухарі кладуть у фарш пару ложок картопляного крохмалю. До чого ж призводить така несподівана добавка? Виявляється, завдяки крохмалю ви можете забути про необхідність використання яєць – цей продукт виступає як відмінна сполучна складова, яка з’єднує всі інші компоненти в єдине ціле. До того ж, на відміну від яєць, крохмаль не обтяжує фарш, внаслідок чого котлети виходять повітряними. Крім цього, приготовлені з додаванням крохмалю котлети навіть згодом залишаються м’якими та смачними і не стають жорсткішими в процесі зберігання. Нарешті, завдяки крохмалю котлети виходять соковитими, а значить,…

Шарлотка – один із найпопулярніших домашніх десертів, для якого потрібен мінімальний набір продуктів. Готувати це частування легко. Однак навіть тут є своє підводне каміння. Наприклад, щоб шарлотка вийшла максимально пишною, потрібно дотриматися кількох правил.  Яйця Бісквіт – це кондитерське тісто, яке відрізняється легкістю та пишністю. Такого результату досягають за рахунок безлічі бульбашок, які з’являються при збиванні яєць. Щоб шарлотка вийшла пишнішою, спочатку краще збити жовтки з цукром. Зробити це потрібно ґрунтовно, до білого кольору. У фіналі приготування тіста вводять збиті до крутої піни білки. Це один із головних секретів пишності шарлотки.  Тісто Дуже густе тісто погано розподіляється між яблуками. Його консистенція має бути як у сметани з жирністю…