Будь-яку господиню в процесі приготування їжі чекають так звані «побічні фактори» у вигляді, наприклад, неприємних запахів, які вбираються у шкіру рук. Навіть якщо ви замість одного разу помиєте долоні цілих п’ять разів, позбавитися стійкого «аромату» навряд чи вдасться. Крім цього, сморід виходить не тільки від рук, а й від кухонного начиння, зокрема обробної дошки. Не будемо сперечатися – існує низка способів, які можуть допомогти у вирішенні проблеми. Так, можна протерти пальці та посуд скибочкою лимона, проте цей метод навряд чи можна назвати економним. Натомість спробуйте змайструвати мило на основі цитрусу. Все, що потрібно зробити, – змішати рідке мило і свіжий сік…
Автор: Аліна Неволіна
Повітряні та м’які, але при цьому з хрусткою скоринкою. Саме такі пиріжки продавали колись у шкільних їдальнях. Багатьом вони подобалися, рецепт можна повторити і для домочадців. Така страва стане ідеальним перекушуванням або доповненням до обіду. При цьому для начинки можна вибирати будь-які компоненти. Наприклад, це може бути овочі, сир чи навіть повидло. Такі пиріжки завжди виходять смачними та ситними. Треба взяти: Як готувати Пиріжки виходять смачними, хрусткими та м’якими, а також із золотистою скоринкою. Приємний аромат одразу ж притягне до столу всю родину.
Рецепт засобу для чищення, про який піде мова в цій статті, виручить тоді, коли необхідно відмити буквально все, що знаходиться на кухні, – від посуду до плити. Перше, що необхідно зробити, – наповнити зручну ємність 200 мл рідкого мила для рук (підійде найдешевший продукт). Після цього додайте сюди ж 20 г харчової соди і 1 столову ложку нашатирного спирту. Залишився останній інгредієнт – гірчичний порошок. Його знадобиться 6 грамів. Ретельно перемішайте субстанцію, а потім можете повернути її на місце – у флакон, що залишився від рідкого мила. Незважаючи на те, що нашатирю властивий досить неприємний запах, можете не переживати – у…
Печена картопля – це улюблена страва багатьох людей. Якщо приготувати її правильно, картопля матиме хрустку скоринку зовні, а всередині вона стане м’якою та пухкою. На жаль, навіть такий простий кулінарний шедевр вдається далеко не кожній господині. Розглянемо основні помилки, що супроводжують процес приготування печеної картоплі. Коренеплід погано просушений Вам потрібно обов’язково промити картоплю, щоб позбавитися від сміття та забруднень. Щоб ретельно очистити коренеплоди, багато господарок озброюються щіткою. Але не забувайте про те, що важливо добре просушити продукт. Якщо на шкірці залишиться волога, вона просочиться в картоплю під час її термічної обробки, тому шкірка стане сирою. Перед тим як відправляти страву в духову піч, варто…
Цукровий діабет буває першого та другого типу. Останній дуже часто стає результатом нашого неправильного способу життя та харчування і відноситься до тяжких хронічних ендокринних захворювань. Порушується сприйнятливість клітин до інсуліну – гормону, що виробляється підшлунковою залозою. Інсулін контролює рівень цукру в крові. За статистикою, у 6 із 10 осіб цукровий діабет 2-го типу протікає безсимптомно. Поки ми не помічаємо тривожних дзвіночків, хвороба починає руйнувати організм. Щоб захистити себе від невиліковного захворювання, лікарі рекомендують стежити за вагою, не забувати про фізичну активність і їсти якнайбільше корисної їжі, а от жирному, солодкому частіше говорити «ні». Вчені провели дослідження, щоб з’ясувати, яка їжа може в рази знижувати ризик цукрового…
Кожна господиня мріє про те, щоб кухонні ножі якнайдовше зберігали гостроту. Тупе лезо помітно ускладнює нарізку продуктів і змушує господиню витрачати більше часу на приготування їжі. Крім того, використання тупого ножа важко назвати безпечною дією. Як надовго зберегти гостроту леза? І як зробити заточування більш ефективним? Для цього потрібно дотримуватися трьох простих правил. Мити ніж холодною або теплою водою При митті ріжучого інструменту в жодному разі не можна використовувати гарячу воду: через це лезо швидше затуплюється. Обдавати ножі варто виключно водою низької або помірної температури. Використовувати наждачний папір Заточувати інструмент можна наждачкою. По-перше, такий матеріал дуже зручний у використанні. По-друге, він коштує відносно недорого. По-третє,…
Багато господарок стали використовувати пергамент для приготування випічки, оскільки цей аксесуар значно спрощує роботу. Однак часом можна зіткнутися з тим, що готові вироби липнуть до пергаменту. З чим це може бути пов’язано Якість Не весь пергаментний папір відрізняється високою якістю, тому причина може бути саме в цьому. Спробуйте придбати аксесуар від іншого виробника для порівняння. Вершкове масло Не варто забувати про те, що вершкове масло допоможе вирішити цю проблему. Для цього продуктом обробляється пергамент і тільки після цього потрібно викладати борошняні вироби. Вершкове масло створює спеціальний шар, завдяки якому випічка не липнутиме до паперу. “Підглядання” Багатьом господаркам не терпиться оцінити якість випічки,…
Перед новорічними святами, як, в принципі, і будь-якого іншого дня, хочеться, щоб холодильник блищав від чистоти. Допомогти в цьому може саморобний спрей, що чистить, в основі якого тільки знайомі і доступні всім інгредієнти. Отже, для приготування миючого засобу потрібно відміряти 2 столові ложки з гіркою харчової соди і залити пекарський порошок окропом, погасити. Зачекайте, поки сода осяде на дно, після чого можете перелити воду в ємність з розпилювачем. Долийте в пляшку 300 мл чистої води і додайте 100 мл 3%-ного перекису водню. Залишилася ще парочка компонентів – 2 столові ложки нашатирного спирту та пара крапель засобу для миття посуду. Ретельно…
Приготування смаженої печінки стало для багатьох кулінарів настільки звичним процесом, що всі етапи процедури здійснюються чи не автоматично. На жаль, при створенні страви щоразу повторюються не тільки правильні, а й помилкові дії. Саме тому багатьом господаркам ніяк не вдається приготувати м’яку та ніжну печінку. Яка ж помилка призводить до того, що страва стає занадто жорсткою? Часта помилка кулінарів Всупереч поширеній думці, час додавання солі до страви є дуже важливим моментом. Якщо посолити печінку дуже рано, то страва напевно вийде жорсткою. Пояснюється таке явище дуже просто: спеція поглинає вологу, внаслідок чого продукт втрачає соковитість і набуває сухості. Тому не потрібно використовувати…
Тертка – важливий предмет на кухні будь-якої відповідальної господині, яка любить радувати гостей та домочадців смачною домашньою їжею. При цьому у багатьох ще залишилися в будинках старі терки з чотирма сторонами, хоча вже давно випускають сучасніші варіанти. Але при цьому незмінно на такому предметі є колючий бік з шипами-отворами. Його мало хто використовує, а особливо якщо мова про новачків у кулінарії, які ніколи не користувалися цією стороною, а деякі навіть і не знають його призначення. Справа в тому, що така частина тертки потрібна саме для чищення риби від луски. Треба взяти до рук тертку і провести по рибині від хвоста до…