При приготуванні бульйону багато хто стикається з такою проблемою, як насиченість. Господині вирішують її по-різному. Хтось покращує смак спеціями, хтось додає більше м’яса. Однак питання вирішується зовсім інакше. І ось, що для цього потрібно зробити. Як правильно варити бульйон Смак бульйону багато в чому залежить від правильних пропорцій. І важливо знати, скільки води потрібно лити в каструлю, в якій готується бульйон. Дотримуйтеся такого правила: на 1 кг м’яса йде 1,5 літра води. Крім цього, звертайте увагу, яке м’ясо піде у бульйон. Не бійтеся класти в каструлю жилисті шматки м’яса, вони не зіпсують страву, а лише збагатять бульйон. Для бульйону підходить яловичина, курка та свинина на…
Автор: Аліна Неволіна
Робоча поверхня багатьма господарками заставляється різними предметами. А який сенс це робити? Якщо на ній розміщувати безліч предметів, говорити про комфортне готування та ергономіку немає жодного сенсу. Побутова техніка Побутова техніка стала незамінною для багатьох господарок. А хіба її варто розташовувати на робочій поверхні? Одна річ, якщо там стоїть: Решту побутової техніки варто розміщувати в шафах або вішати на спеціальні полиці. Простий приклад: мікрохвильовій печі буде краще, якщо вона буде прикріплена на стіну. А якщо говорити про тостер і блендер, то вони мають бути десь у шафі. Така побутова техніка не часто використовується, а корисний простір заповнює завжди. Декор Створюється помилкове відчуття, що предмети декору покращують зовнішній…
Куряче м’ясо вважається одним із найпопулярніших. Вартість курятини завжди нижча, а з неї можна приготувати безліч смачних та корисних страв. Тому варто розібратися, яка частина курки є найкориснішою і на що варто звертати увагу. Чому куряче м’ясо стало настільки популярним Якщо не брати до уваги низьку вартість та швидке приготування, варто виділяти низьку калорійність. На 100 г курятини припадає лише 110 калорій. Найкориснішою частиною можна назвати курячу грядку, у її складі мінімум жиру та шкідливого холестерину. Саме тому грудку часто починають споживати люди, які стежать за своєю вагою. Яку частину можна назвати найшкідливішою Частина людей люблять засмажену курячу шкіру. Подібне кохання багато експертів зрозуміти не…
Відбілити речі під час прання не так просто. Сучасні порошки та технології далеко не завжди дозволяють досягти бажаного ефекту. Тому варто розібрати 5 способів, завдяки яким наші бабусі вибілювали одяг у домашніх умовах. Кип’ятіння з засобами, що містять хлор Це традиційний спосіб, який варто розглянути детальніше. Суть методу: потрібно наповнити велику каструлю водою, додати хлорку та укласти одяг. Важливо використовувати каструлю великого обсягу, вона має бути емальованою і без сколів. Непоодинокі ситуації, коли вибираються каструлі з нальотом. Використовуючи їх, можна зіпсувати річ. Час кип’ятіння має становити трохи більше 45 хвилин. Деякі радять попередньо замочувати речі у підсоленій воді. На 5 літрів води потрібно додавати 3…
З цією хитрістю яєчня не пригорить, не розтечеться і не перетвориться на незрозуміле місиво. Це популярна страва, яку подають у багатьох країнах світу. У Британії, наприклад, яєчню готують на сніданок із беконом та смаженими помідорами. У Чехії її готують із вареною картоплею та шпинатом, а в Іспанії викладають на коржик. Якщо відкинути все різноманіття варіантів приготування, важливим залишається нюанс. Як приготувати яєчню, щоб страва тримала форму, але й при цьому не підгоріла. Кулінарна хитрість Під час смаження на гарячу сковороду за оливковою олією вливають трохи води. Яйця вводять, коли рідина починає випаровуватися. Під впливом пари білок стане більш щільним та пружним. Смажать яєчню на повільному вогні,…
У будинку має бути чистою не лише підлога, а й енергетика. Щоб почистити її, знадобиться звичайна кухонна сіль, яка допоможе при прибиранні, а також захистить будинок від бід та фінансових труднощів. Вдалий час для миття підлоги сіллю Мити підлогу з сіллю краще в таких ситуаціях: Правила миття підлоги з додаванням солі Чистити таким чином підлогу найкраще на спадаючий Місяць. Техніка прибирання: Перед миттям підлоги налаштовуйте себе на позитивні думки. Також можна скористатися сольовим розчином для миття вікон. Насипте сіль на килими та дивани, щоб позбавитися негативної енергетики з них. Після миття воду вилийте в землю. Якщо підлога зроблена з матеріалу, який не можна…
Існує повір’я, що той, кому пощастить знайти квітку папороті в ніч на Івана Купала, вдасться відкрити таємниці, що ховаються в надрах землі. Цвітіння папороті Це рослина, яка росла на нашій планеті ще за часів динозаврів. Нині існує понад 10 тисяч видів рослини. Вона росте скрізь, крім Антарктиди, але жоден вид не є квітучим, що суперечить усім легендам. У папороті не може бути ні квітів, ні насіння. Чому не варто вирощувати папороть у дворі Зазвичай цією рослиною прикрашають квітники, паркани та стежки дачних споруд. Але через забобони деякі побоюються її, адже вірять, що папороть приваблює нечисту силу. Листя папороті не отруйні,…
Неправильно замішавши тісто для млинців, потім доведеться довго вгадувати, що спричинило неприємність. Зазвичай про порушення технології господині згадують, тільки коли починають пекти млинці. Млинці завзято не бажають відставати від сковороди, рвуться або «йдуть грудкою», як кажуть. Розберемося, що могло стати причиною. По-перше, щось не те з тістом Коли мало молока чи іншої рідини або коли дуже багато борошна, то млинці краще не починати смажити. У першому випадку потрібно додати трохи борошна, у другому – рідини. Після цього тісто перемішують та дають постояти 10-15 хвилин. По-друге, не варто використовувати молоко у чистому вигляді Молоко або кефір бажано розбавити водою, найкраще окропом, від цього…
Багато людей, які проживають у квартирах, знайомі із ситуацією, коли з вентиляції починає йти неприємний аромат. Подібна проблема викликає чимало дискомфорту, тому варто розібрати основні методи боротьби та причини, які є ключовими. Засори Якщо розглядати старі багатоповерхові будинки, то там подібна неприємність часто проявляється. Справа в тому, що системи вентиляції можуть бути поєднані з димарями та іншими елементами. Непоодинокі ситуації, коли системи з часом просто руйнуються або засмічуються різним сміттям. У цій ситуації є лише одне рішення – потрібно викликати обслуговувальну організацію. Самостійно вирішувати проблему точно не слід, адже у багатоквартирних будинках складна система вентиляції, яка потребує спеціальних знань. Єдине, що можна зробити -…
Варіння холодця для деяких куховарок – справжній ритуал. Купуються свіжі продукти, м’ясні субпродукти, все починається з довгого варіння бульйону, а потім оброблення м’яса. На готування може піти цілий день. Однак все можна зробити вдвічі простіше і швидше за допомогою мультиварки. Для приготування потрібно: Як готувати Переваги варіння холодця в мультиварці в тому, що бульйон виходить чистий, без товстого шару жиру, вода не випаровується, а час варіння при цьому скорочується. У режимі тушіння займає 4 години. Після завершення режиму мультиварку залишають на 30 хвилин у закритому вигляді. Все м’ясо для варіння відразу поміщають у чашу, але так, щоб кістки не пошкодили покриття чаші. У готовий…