Смажите рибу, вирішили приготувати біляші чи готуєте на вечерю котлети? У всіх цих випадках великий шанс отримати опік через олію, що бризкає на всі боки. І якщо вберегтися від травми все ж таки можна, проявивши акуратність, захистити плиту і стіни від крапель жиру неможливо. Однак є відразу кілька варіантів, які допоможуть вам утихомирити олію, що розбушувалося. Наприклад, ви можете додати в олію щіпку солі. Щоправда, цей спосіб має один мінус – потрібно бути обережнішим із сіллю і не солити потім продукти під час смаження, інакше ви ризикуєте зіпсувати страву надмірно солоним смаком. Якщо такий варіант вам із якихось причин не…
Автор: Аліна Неволіна
Засіб, призначений для видалення забруднень із посуду – незамінна річ на кожній кухні. На жаль, з кожним днем побутова хімія стає дорожчою, тому господаркам доводиться згадувати відомі їм способи економії. Якщо ви не бажаєте купувати пляшечку, на етикетці якої значиться «Для миття посуду», скористайтеся цією порадою. По-перше, заздалегідь підготуйте пляшечку – в неї потрібно буде перелити приблизно половину покупного миючого гелю. Після цього в півлітрову баночку всипте 3 столові ложки з гіркою соди, після чого додайте сюди окропу і розмішайте вміст ємності. Їм-то і варто наповнити догори пляшку з миючим складом, а потім закрити ковпачком та енергійно потрясти. Так замість…
Пред’являючи підвищені вимоги до холодця, до зовнішнього вигляду зокрема, куховарки йдуть на різні хитрощі. Наприклад, бинтують свинячі ніжки або просто обертають їх у марлю. Розкажемо, навіщо це все-таки потрібно і чи не банальна це вигадка. Говорять, що саме такий метод дозволяє зварити холодець, який після застигання буде в міру пружний, з гарним глянцем, а м’ясо не перемішається з бульйоном. Ще одна приємна новина для тих, хто не боїться експериментів у кулінарії – це легкість вирішення проблеми з численними кісточками. Наприклад, якщо ніжки потрібно було перерубати і з першого разу не вийшло, то потім доведеться проціджувати бульйон, інакше уламки кісточок попадуть комусь…
Якщо капроновий тюль набув жовтого або сірого відтінку, не варто поспішати в магазин за новими фіранками. Замість цього вирушайте в аптеку – так-так, саме тут продається засіб, який впорається з пранням тюлю краще відбілювача. Щоб милуватися легкими та білими гардинами, вам належить закупитись перекисом водню. Повернувшись додому, заповніть таз 5 літрами гарячої води. Сюди ж додайте 2 столові ложки 3%-ного перекису. Крім цього, знадобиться ще така ж кількість нашатирного спирту. Закиньте в таз зняті з карнизів полотна, а зверху накрийте його харчовою плівкою – так, по-перше, ви зможете посилити ефект відбілювання, а по-друге, захистите себе від їдкого запаху. На замочування потрібно…
Для того, щоб млинці порадували своєю якістю, варто приділити особливу увагу компонентам, які вводяться до складу тіста. Деякі з них дозволяють суттєво покращити якість страви. Які продукти вводять до складу тіста досвідчені господарки Крохмаль Цей компонент багато хто вважатиме несподіваним, тому що його рідко можна зустріти у відомих рецептурах. Однак завдяки крохмалю можна приготувати по-справжньому якісні млинці. Вони виходять дуже тонкими, смачними та ніжними. На 400 мл молока слід брати приблизно одну велику ложку крохмалю. Майонез Цей продукт харчування здатний будь-яким млинцям надати необхідний ступінь еластичності та м’якості. Млинці з майонезом завжди виходять неймовірно смачними. Не всі знають про те, що такі млинці…
Відмітини, залишені перманентним маркером, відносяться до категорії найбільш складних. Однак це не привід сидіти склавши руки: ось вам 5 способів, які допоможуть повернути меблям первісний вигляд. Гумка Перше, що варто спробувати, – проста гумка. Якщо поверхня гладка, вона, напевно, повністю зітре забруднення. Як мінімум смуги точно стануть світлішими. Зубна паста Якщо довелося мати справу з дерев’яною світлою поверхнею – нанесіть на пляму пасту і злегка натріть, а через пару хвилин змийте губкою, змоченою у теплій воді. Спирт Підійде будь-яка рідина, у складі якої у достатній кількості присутній спирт. Змочіть саліцилкою, горілкою або медичним спиртом ватяний диск і кілька разів проведіть по залишеним маркером…
Цей м’ясний салат виходить не тільки смачним, а й дуже ситним, тому гідний зайняти місце як на святковому столі, так і серед страв на кожен день. Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти: Курку слід відварити у підсоленій воді, а коли філе охолоне – нарізати дрібними кубиками. В окремій каструлі відваріть свинячий язик, почистіть його і також наріжте на кубики. Печериці належить нарізати і обсмажити разом із цибулею на олії. Варені яйця належить розділити на білок і жовток, а сир – натерти на тертці і перемішати з майонезом, щоб отримати не дуже густу консистенцію, що нагадує сирний соус. Огірочки, які обов’язково…
Крапельки жиру, які неодмінно потрапляють на кухонний фартух у процесі приготування, з часом підсихають, через що відмити їх стає не так вже й просто. Виходом із ситуації бачиться прибирання безпосередньо одразу після приготування вечері, проте така можливість є, на жаль, не завжди. Щоб упорядкувати фартух, прийнято використовувати побутову хімію, однак і це не найкращий варіант, оскільки звичайні засоби для миття посуду просто не впораються з подібними забрудненнями. Ті ж засоби, які часто мають агресивний склад, здатні нашкодити покриттю. Натомість рекомендуємо вам власноруч приготувати засіб, з яким ваша кухня сяятиме. Для цього вам знадобляться всього два інгредієнти, які завжди є під…
Саме від того, чи правильно був приготовлений рис, залежить результат у вигляді суші. Зварити рис для суші самостійно не так складно, як це може здатися на перший погляд. Для цього вам знадобиться: Пересипте рис у миску і залийте холодною водою, після чого акуратно промийте і злийте рідину, що помутніла. Цю процедуру варто повторити щонайменше 4 рази, поки вода не стане прозорою. Після цього відкиньте рис на друшляк і залиште його на 10 хвилин, щоб пішла зайва волога. Тепер можна перемістити рис у каструлю та залити водою. Після того, як вміст каструлі закипить, закрийте посуд кришкою та, поставивши вогонь на мінімум, варіть 15 хвилин. Важливо:…
Ідеальний омлет приготувати набагато складніше, ніж може здатися на перший погляд. Але з однією кулінарною хитрістю страва виходить не гіршою, ніж у кращому французькому ресторані. Проблема полягає в тому, що омлет або підгоряє або виходить плоским і бляклим. Щоб страва вийшла пишною і не згоріла, кулінари радять додавати лише один простий інгредієнт у заготівлю. Йдеться про кукурудзяний крохмаль. Столову ложку продукту додають тоді, коли з’єднують інші інгредієнти. Шеф-кухарі не збивають компоненти, а просто акуратно перемішують. Можна навіть виделкою. Досвідчені кулінари стверджують, що завдяки цьому страва вийде дуже пишною і не опаде після вимкнення вогню. Крім того, завдяки цій хитрості омлет не підгорить і не почорніє, а…