Коли немає можливості зберігати картоплю у льоху чи прохолодному підвалі, залишається лише грамотно розмістити овоч на зберігання у квартирі. Тут є кілька нюансів, дотримання яких убереже картоплини від псування. Підготовка до зберігання Перебрати картоплю потрібно навіть у тому випадку, якщо вона була куплена на ринку. Невигадлива процедура допоможе відсіяти гнилі бульби і відібрати екземпляри, які близькі до цього. На тривале зберігання відправляють найбільш міцні та красиві картоплини, гнилі – у сміття, а ті, що «підгуляли» краще використовувати якнайшвидше. Балкон Для картоплі важливо знайти місце подалі від світла та інших овочів. Оптимальна температура, яка не призведе до появи солодкуватих присмаків, становить +5 °C. Зазвичай,…
Автор: Аліна Неволіна
Оселедець під шубою не така вже й хитромудра закуска, над приготуванням якої доводиться працювати годинами, але якщо потрібно, можна прискорити і цей процес. Розкажемо як максимально швидко приготувати популярний салат. Для приготування потрібно: Як готувати Якщо курячі яйця та овочі вже зварені, то починаємо готувати. Якщо ні, то картоплю, моркву та буряк можна зварити, а можна запекти в рукаві в духовці відразу очищеними. По готовності даємо охолонути основним інгредієнтам та очищаємо. Беремо відповідний за формою та розміром посуд і тремо на тертці яйця, потім викладаємо дрібно нарізану цибулю. Моркву, картоплю, буряки натираємо в будь-якому порядку в салатник – у цьому рецепті…
Погріб – місце, де любить селитися пліснява, і є кілька причин її появи: погана вентиляція та гідроізоляція, підвищена вологість. Багато хто вже звик і не звертає уваги на плісняву на стінах у льоху. Однак цей грибок дуже підступний і може зіпсувати продукти, що негативно вплине на здоров’я. Небезпека плісняви Цвіль дуже швидко розповсюджується, і її спори проникають в організм через дихальні шляхи, осідаючи в легенях, можуть потрапляти на одяг, шкіру, предмети гігієни. Причини появи плісняви Серед основних – погана вентиляція та гідроізоляція, конденсат, довге зберігання продуктів, що підгнили, дерев’яні полиці, заражені грибком. Цвіль з’являється з низки причин: Як позбутися цвілі Існує простий…
Відомий спосіб консервування капусти – квашення. Господині відзначають користь квашеної капусти. Це не тільки смачний, а й корисний продукт, що містить велику кількість вітаміну С. Щоб правильно заквасити капусту, потрібно дотримуватися кількох базових правил. Як квасити капусту Ідеально підходить для квашення капуста осінніх та пізніх сортів із щільними качанами. Зверніть увагу, що чим біліше листя у капусти, тим більше в них цукру, який необхідний для бродіння. Перед шаткуванням капусту мити не потрібно, видаляємо почорніле і брудне листя. Розрізаємо на кілька частин, шаткуємо або рубаємо. Солимо капусту із розрахунку на 5 кг капусти 100-120 г солі. Уникайте класти велику кількість солі, щоб не загальмувати процес…
Сонячні затемнення на Землі дуже круглі. Кругле сонечко. Круглий місяць. На Марсі все інакше. Марсохід NASA Perseverance зняв сонячне затемнення, коли картоплиноподібний супутник червоної планети Фобос перерізав сонце, закриваючи нерівну частину сонячного диска. Любителі космосу помітили затемнення на необроблених зображеннях, зроблених марсоходом 18 листопада. Планетолог Пол Бірн порівняв це зображення з «гугликим оком». https://twitter.com/ThePlanetaryGuy/status/1594401339865440259 Процесор зображень Кевін Гілл об’єднав знімки в коротке відео, на якому показано, як Фобос рухається по сонцю, даючи нам, людям на Землі, добре зрозуміти, як виглядало б затемнення з поверхні Марса. https://twitter.com/kevinmgill/status/1594750494475714560 Фобос є одним із двох супутників Марса. Його поверхня позначена кратерами та жолобами, а…
Навіть досвідчені кулінари іноді припускаються такої помилки, як занадто довге приготування їжі в каструлі. Відволіктися і забути про посуд, що стоїть на плиті, може навіть досвідчений гурман. Підсумком такої помилки стає поява нагару, який важко видаляється. Принаймні, стандартні засоби для чищення не особливо допомагають. Втім, існує спосіб, що дозволяє повернути посуду чистоту без використання губок, порошків, що чистять, і гелеподібних засобів. Якщо дотримуватися правила, то вдасться і вивести залишки їжі, що пригоріла, і запобігти зниження якості матеріалу, з якого виготовлена каструля. У чому полягає хитрість Відправте на дно каструлі, що пригоріла, пару-трійку ложок кухонної солі. Залийте білий сипучий продукт простою чистою водою.…
Яловичина є досить дорогим продуктом, тому багато господинь бояться зіпсувати страву. Якщо м’ясо вийде сухим і твердим, то гроші та зусилля були витрачені даремно – з’їсти таке частування буде складно навіть за допомогою смачного соусу. Тому варто знати про правила, які допоможуть зробити яловичину такою, що танутиме в роті. Які продукти у цьому допоможуть Томати У складі цих овочів містяться кислоти, які позитивно впливають на волокна м’яса. Завдяки цьому яловичина завжди виходить м’якою та соковитою. Деякі господині використовують томатну пасту як маринад, але цей метод не завжди спрацьовує. Краще взяти пару свіжих помідорів, подрібнити їх за допомогою терки. В отриману масу вводимо…
Багато хто задається питанням, наскільки шкідливий для здоров’я накип і чи можна продовжувати користуватися чайником та іншим посудом, стінки якого заросли шаром накипу. Насправді нічого серйозного не станеться, але з накипом треба боротися. Ось як це зробити простіше та швидше. Чим небезпечний накип Для здоров’я відкладення вапняку на стінках посуду не загрожують доти, доки не опиняться в організмі. Але не помітити, що у воді плавають руді пластівці досить складно. А ось на чому справді позначається вапняний наліт, то це на нагріванні води. Неважливо, гріється вода в електричному приладі або на газовій плиті, цей процес займатиме тим більше часу, чим товстіший шар накипу. Виростуть…
Італійські кулінари славляться своїм умінням готувати дуже смачні макарони. І нічого дивного в цьому немає: паста вважається національною стравою Італії. Безумовно, кухарі з Апеннінського півострова мають чому повчитися. Так, у італійських професіоналів можна запозичити один цікавий лайфхак. Якщо використовувати цей простий трюк під час приготування макаронів, то страва вийде ідеальною. Що має зробити кулінар Як тільки в каструлі закипіла вода, не поспішайте кидати в неї макарони. Спочатку додайте в вируючу рідину одну ложку олії. Можна використовувати соняшникову, але краще оливкову. Як тільки секретний інгредієнт опинився в каструлі, можете класти сухі макаронні вироби. У чому полягає суть лайфхака За рахунок олії на поверхні…
У вівторок парк, який є частиною Служби національних парків, опублікував сповільнене відео полярного сяйва. Доглядач парку та медіа-спеціаліст Шон Тевебо минулого тижня зафіксував пейзаж під час метеорного потоку Леоніди, подарувавши нам дві небесні події за ціною однієї. У той час як світлове шоу в небі краде сцену, внизу також є чудовий пейзаж, повний ялин і сосен і засніжених гір удалині. https://twitter.com/GlacierBayNPS/status/1595094270406709248 Полярне сяйво, також відоме як північне сяйво, спричинене активністю нашого сонця. Останнім часом сонце було особливо бадьорим, тому 2022 рік став чудовим роком для вогнів. Очікується, що наша найближча зірка залишатиметься активною, тож наступні кілька років мають продовжувати дарувати…