Автор: Аліна Неволіна

З ситуаціями, коли вечеря пригоріла у каструльці чи сковорідці, стикалася, мабуть, кожна господиня. Однак не всі «домоправительки» знають, що впоратися з подібними забрудненнями можна, навіть не проводячи по півгодини за відтиранням бруду твердою губкою. Якщо забруднення не дуже сильне, поверніть посуд на плиту, налийте в неї води, додайте 1 чайну ложку соди і трохи миючого засобу для посуду. Після закипання вимкніть вогонь та залиште каструлю або сковороду на 15 хвилин. Через вказаний час наліт, що пригорів, можна буде прибрати за допомогою дерев’яної лопатки. Якщо страва пригоріла до чорних вуглинків, знадобиться лимонна кислота. Залежно від обсягу ємності знадобиться 1,5-2 столові ложки «лимонки»,…

Усі господині, коли варять м’ясо, знімають піну, що утворюється на поверхні бульйону. Деякі прибирають її за допомогою ложки, інші навіть проціджують бульйон. Хоча мало хто замислюється, навіщо це потрібно робити. Існує думка, що піна є брудом та антибіотиками з м’яса, але ця думка помилкова. М’ясо багате на білок, частина якого у свою чергу при високій температурі має властивість згортатися і перетворюватися на піну.  З жирного м’яса утворюється більша кількість такої піни. Тому найчистіший бульйон можна отримати тільки з магазинної курки. Сірий колір піни означає, що у м’ясі велика кількість крові. Наприклад, якщо варити яловичину, свинину, домашню курку чи індичку. Можна зробити висновки, що якщо…

Новорічна метушня нерідко стає причиною появи плям різноманітного характеру на м’яких меблях. Щоб не довелося звертатися за допомогою професіоналів або прикривати плями, що залишилися на дивані пледом, постарайтеся діяти якнайшвидше – цілком ймовірно, що вдасться обійтися «малою кров’ю». Так, якщо на оббивку потрапив жир – наприклад, з рук вислизнула куряча ніжка чи бутерброд із ковбасою, насипте на забруднену ділянку сіль. Через 30 хвилин змітіть білі крупинки, а на місце нанесіть мильну піну. Залишіть засіб для чищення ще на 10 хвилин, після чого можна прибрати його за допомогою вологої ганчірочки. Не рідко буває так, що на диван проливається яскравий соус –…

Комета C/2022 E3 (ZTF) може бути достатньо яскравою, щоб її можна було помітити неозброєним оком, коли вона пролітає повз Сонце та Землю наприкінці першого місяця 2023 року. Комета під назвою C/2022 E3 (ZTF) зараз проходить через внутрішню частину Сонячної системи. Вона максимально наблизиться до Сонця, або перигелію, 12 січня, а потім пролетить повз Землю, здійснюючи найближче проходження нашої планети, її перигей, між 1 і 2 лютого. Якщо комета продовжуватиме яскравіти, як зараз, її можна буде побачити на темному небі неозброєним оком. Це важко передбачити для комет, але навіть якщо C/2022 E3 (ZTF) згасає, його все одно слід побачити в бінокль…

Попри поширену думку, щоб приготувати смачну вечерю, не потрібно весь вечір проводити біля плити. Доказ цього – рецепт запіканки з макаронів. Для її приготування вам знадобляться лише прості інгредієнти, серед яких: Висипте макарони у форму для запікання, після чого викладіть на шар із макаронів нарізане на кубики філе. Додайте кружечки помідорів та розрівняйте вміст форми. Після цього можна зайнятися приготуванням заливки – для цього в тарілку розбийте яйце і додайте до нього сметану. Не забудьте посолити, поперчити та всипати улюблені приправи. Влийте воду і ретельно перемішайте всі компоненти, після чого залийте макарони сумішшю, що вийшла. Накрийте форму фольгою та поставте в…

Через регулярне використання френч-прес з часом покривається нальотом, який «доповнюють» частинки заварки або макухи від меленої кави. Звичайний миючий засіб у тому випадку малоефективний. Натомість спробуйте швидкий, а головне простий спосіб, для якого знадобиться мінімум інгредієнтів. Отже, щоб повернути виріб у початковий стан, вам доведеться поставити на плиту чайник, щоб закип’ятити воду. Поки ви чекаєте на окріп, засипте у френч-прес 3 столові ложки лимонної кислоти. Тепер наповніть ємність окропом і відставте вбік на 1,5-2 години. Через вказаний час воду варто злити, а поршень з фільтрами прочистити непотрібною зубною щіткою – навіть наліт, що застарів, піде без особливих зусиль. Таким чином…

Автор видання BBC Science Focus Magazine пояснив, як сон впливає на процес схуднення та які вправи допоможуть виправити ситуацію. Повідомляється, що у Великій Британії багато дорослих не сплять навіть шість годин на добу. Вчені з Данії виявили, що це може вплинути і на ефективність схуднення. Фахівці з Університету Копенгагена (Данія) спостерігали цілий рік за 195 дорослими людьми віком від 18 до 65 років. Всі випробувані при цьому мали зайву вагу: індекс маси тіла (ІМТ) у них був вище 32. Вісім тижнів вони дотримувалися суворої дієти: їли не більше 800 кілокалорій на день. Виявилося, що через рік після цієї дієти у…

Наднові – це погана новина. Вони можуть зруйнувати біосфери та затопити планети смертельною радіацією. А тепер нещодавнє дослідження додало нову потенційну загрозу: особливий тип наднової, яка може знищити озоновий шар планети через роки після першого вибуху. Коли гігантські зірки гинуть під час потужних вибухів, які називаються надновими , вони тимчасово стають одними з найяскравіших об’єктів у Всесвіті. Одна наднова може перевершити сукупне світло сотень мільярдів зірок. Щоб дати вам деяку перспективу, сусідня зірка Бетельгейзе вибухне найближчого дня. (Це астрономічний «будь-який день», тобто протягом наступних кількох мільйонів років.) Незважаючи на те, що зірка знаходиться на відстані понад 600 світлових років від…

Якщо ви раніше не готували гриби в паніровці, настав час скуштувати нову страву, яка стане однією з ваших улюблених. Приготовлені за цим рецептом грибочки не втратить своєї соковитості і збережуть яскравий смак. До того ж така страва – ідеальний варіант для святкового столу. Отже, вам знадобиться: Для початку варто очистити гриби від можливих забруднень, після чого підготувати все необхідне для приготування. Борошно пересипте в миску, сюди влийте соєвий соус і додайте подрібнений за допомогою терки або преса часник. Перемішайте всі компоненти і додайте до них трохи води, щоб суміш стала рідкішою. Іншу тарілку наповніть панірувальними сухарями і можете приступати до смаження.…

Багато господинь досі, не замислюючись, викидають фольгу, що залишилася від шоколадки, у відро для сміття. Однак для таких, здавалося б, відходів є інший варіант використання. Заточення ножиць Щоб знову зробити ножиці гострими, необхідно скласти фольгу в кілька шарів і нарізати її на дрібні шматочки – леза стануть як нові. Запікання в духовці Якщо під рукою не було рулону з харчовою фольгою, а ви вже замаринували курячі крильця, використовуйте ту, в яку був загорнутий шоколад. Якщо загорнути кінчики крилець і ніжок у фольгу, вони точно не підгорять. Захист від висихання Фольга від шоколадки замінить харчову плівку або ланч-бокс, якщо вам знадобилося взяти…