Багато дбайливих господарок давно відмовилися від покупки магазинних лимонадів. Натомість вони пригощають своїх домашніх домашнім лимонадом, який можна назвати справжнім «еліксиром здоров’я» – так багато корисностей міститься у ньому. Для його приготування знадобляться найпростіші інгредієнти – лимонний сік та цукор.
Щоб видобути сік, необхідно ґрунтовно промити лимони, скориставшись допомогою харчової соди, а потім ошпаривши плоди окропом. Зніміть з цитрусових кірки і наріжте лимони на кружечки, паралельно позбавляючись кісточок.
Залишилося вичавити сік – найзручніше зробити це в соковижималці, але можна і вручну – правда, в цьому випадку про економію не йдеться, адже велика кількість м’якоті, в якій міститься сік, вирушає у сміття.
Перелийте сік, що вийшов, в глибоку миску і додайте цукор – на літр соку знадобиться 1,3 кг цукрового піску.
Попереду найскладніше – перемішувати сік доведеться доти, доки цукор повністю не розчиниться. Часом на це йде доба. Зрозуміло, безперервно помішувати 24 години не варто – досить згадувати про лимонад раз на 1-1,5 години.
Сироп, що вийшов, зберігайте в чистій і сухій пляшці на дверцятах холодильника. Щоб приготувати цілющий напій, варто налити невелику кількість сиропу в склянку і долити догори звичайною або мінеральною водою.
