Автор: Аліна Неволіна

Не всі господарки лояльно ставляться до такого інгредієнта при приготуванні їжі, як рідкий дим. Але якщо вам все ж таки хочеться побалувати себе м’ясом або рибкою з тим самим копченим смаком, можна скористатися іншим, більш «щадним» методом. Для цього вам знадобиться приготувати соус, змішавши майонез, соєвий соус, каррі та подрібнений часник. Використовуйте його як маринад, щоб надати продуктам смаку «з димком». Як варіант – можна спробувати зробити ароматичну “подушку” для печеня. Для її приготування вам доведеться змішати в рівних частинах чорний і зелений чай (без ароматизаторів) і додати сюди трохи цукру. Суміш, що вийшла, перекладіть на фольгу, зверху накрийте ще…

За останні кілька років вітамін D привернув увагу великої кількості досліджень, і це не дарма: близько 30% населення Землі мають недостатній рівень вітаміну, і вчені все більше дізнаються про те, наскільки важливий вітамін D для різних систем організму, загального стану здоров’я та хорошого самопочуття. Чому вітамін D є важливим вітаміном для організму Як стверджують лікарі, вітамін D допомагає підтримувати міцність кісток, допомагаючи їм засвоювати кальцій. Вітамін D також працює з паращитовидними залозами, щоб підтримувати рівень кальцію та вітаміну D — наші кістки постійно руйнуються та відновлюються, тому для підтримки цього процесу важливо отримувати достатню кількість обох поживних речовин. Вітамін D…

Якщо ви часто користуєтеся тостером, напевно в приладі накопичилася велика кількість крихт, а його «начиння» покрилися нагаром. Щоб вирішити цю проблему, спочатку займіться очищенням лотка – того місця, куди ссипаються шматочки хліба. Це єдина частина тостера, яку без побоювання можна мити. Головне – не забудьте потім витерти піддон насухо. Якщо ця деталь незнімна, просто переверніть пристрій догори дригом і потрясіть, щоб витягти всі крихти.  Після цього засипте тостер сіллю, залишивши лише 1-2 см до верху. Використовуйте для цього етапу велику кухонну сіль. Тепер добре потрясіть прилад протягом 1-2 хвилин – так ви зможете позбавитися від нагару і прилиплих до стінок крихт, які…

У процесі смаження капусти з’являється запах, який не всім доводиться до вподоби. Однак мало хто знає, що його можна нейтралізувати з максимальною користю для страви. Якщо ввести до складу рецепту лише один додатковий продукт, то смакові якості смаженої капусти стануть лише кращими. Що ж варто додати під час приготування страви Якщо ви хочете нейтралізувати не найприємніший запах, який з’являється при термічній обробці капусти, зверніть увагу на звичайне молоко. Компонент чудово поєднується з овочем, усуває непотрібний аромат і робить страву ніжнішою та смачнішою. На половину кілограма капусти слід брати трохи більше половини склянки молока середньої жирності. Після введення компонента слід використовувати…

Подяка – це глибоке почуття, яке відбивається у думках, емоціях і тілі. Зрозуміло, якщо ми говоримо про всеосяжне почуття, яке захоплює людину цілком. Тому слід розуміти, що щоденник подяки, написаний тільки з розуму, емоційно чи для галочки, бо це модно чи хтось попросив, не спрацює. В цьому випадку для психіки користі не буде ніякої. Тому що подяка має проживатись на всіх трьох рівнях: думки, емоції, тіло. Явним відчуттям справжньої подяки на рівні тіла, наприклад, є розширення у грудях, відчуття приємного, приємного у всьому тілі тепла, комфорту та безпеки. Технічно ведення щоденника подяки виглядає так. Ви записуєте щодня приблизно по десять подяк. При цьому, завдяки…

Якщо ви хочете, щоб пельмені вийшли надзвичайно смачними, їх варто готувати самостійно. Достатньо просто продумати список компонентів для фаршу для того, щоб начинка вийшла соковитою. Які хитрощі допоможуть досягти потрібного результату Вибирайте гарне м’ясо Не варто економити на виборі основного компонента в тому випадку, якщо ви хочете досягти гідного результату. Як правило, кухарі рекомендують для приготування фаршу використовувати охолоджене м’ясо, а не заморожене. Якщо ви любите готувати начинку на основі яловичини або курки, їх краще змішати з рівною кількістю свинини для соковитості та неймовірного смаку. Цибуля Про те, що цей овоч вводять до складу фаршу для пельменів, знають усі. Однак про точні…

Лист лавра широко використовується в кулінарії, але область його застосування на цьому не закінчується. Господині вважають лавр сильним талісманом, який притягує до будинку удачу та фінансове благополуччя. Потрібно лише знати, як правильно скористатися рослиною. Навіщо тримати лавр у гаманці Багато рослин, як і лавровий лист, вважаються захисниками будинку, вони можуть притягувати удачу та щастя, але деякі з них можуть виявитися «яблуком розбрату». Науково такі факти не доведені, але деякі господині вважають, що дотримуватись певних правил та традицій не завадить. Засушений лист лавра та його неповторний аромат виступає як талісман удачі та щастя: якщо його тримати у гаманці, то можна залучити грошові…

При приготуванні бульйону багато хто стикається з такою проблемою, як насиченість. Господині вирішують її по-різному. Хтось покращує смак спеціями, хтось додає більше м’яса. Однак питання вирішується зовсім інакше. І ось, що для цього потрібно зробити. Як правильно варити бульйон Смак бульйону багато в чому залежить від правильних пропорцій. І важливо знати, скільки води потрібно лити в каструлю, в якій готується бульйон. Дотримуйтеся такого правила: на 1 кг м’яса йде 1,5 літра води. Крім цього, звертайте увагу, яке м’ясо піде у бульйон. Не бійтеся класти в каструлю жилисті шматки м’яса, вони не зіпсують страву, а лише збагатять бульйон. Для бульйону підходить яловичина, курка та свинина на…

Робоча поверхня багатьма господарками заставляється різними предметами. А який сенс це робити? Якщо на ній розміщувати безліч предметів, говорити про комфортне готування та ергономіку немає жодного сенсу. Побутова техніка Побутова техніка стала незамінною для багатьох господарок. А хіба її варто розташовувати на робочій поверхні? Одна річ, якщо там стоїть: Решту побутової техніки варто розміщувати в шафах або вішати на спеціальні полиці. Простий приклад: мікрохвильовій печі буде краще, якщо вона буде прикріплена на стіну. А якщо говорити про тостер і блендер, то вони мають бути десь у шафі. Така побутова техніка не часто використовується, а корисний простір заповнює завжди. Декор Створюється помилкове відчуття, що предмети декору покращують зовнішній…

Куряче м’ясо вважається одним із найпопулярніших. Вартість курятини завжди нижча, а з неї можна приготувати безліч смачних та корисних страв. Тому варто розібратися, яка частина курки є найкориснішою і на що варто звертати увагу. Чому куряче м’ясо стало настільки популярним Якщо не брати до уваги низьку вартість та швидке приготування, варто виділяти низьку калорійність. На 100 г курятини припадає лише 110 калорій. Найкориснішою частиною можна назвати курячу грядку, у її складі мінімум жиру та шкідливого холестерину. Саме тому грудку часто починають споживати люди, які стежать за своєю вагою. Яку частину можна назвати найшкідливішою Частина людей люблять засмажену курячу шкіру. Подібне кохання багато експертів зрозуміти не…