Макарони – страва, що є дуже популярною в Італії. Макаронні вироби мають чималий попит і в Україні. Однак особливо смачним гарнір виходить саме у кулінарів з Апеннінського півострова. Чому італійська паста смачніша за гарнір, приготований кухарями з інших країн? Вся річ у певних хитрощах, про які потрібно пам’ятати при варінні страви. Використовувати більше води Італійські кухарі зазвичай варять макарони у величезній каструлі. Бажано, щоб цей посуд був розрахований як мінімум на шість літрів. Вода має займати приблизно 75 відсотків обсягу. В іншому випадку макаронні вироби сильно розм’якшуться і набудуть надмірної липкості. Трохи недоварювати макарони На упаковці макаронних виробів повинна бути інформація про тривалість…
Автор: Аліна Неволіна
Багатьох охочих схуднути дуже лякають можливі труднощі на цьому непростому шляху – наприклад, необхідність постійно потіти в спортзалі, відмовлятися від улюбленої їжі та (о жах!) страждати від голоду. Але насправді це зовсім не так. Не обов’язково морити себе голодом, та й спорт у режимі помри, але роби планку зовсім не потрібен. Про це заявив відомий тренер Джерард Холл у своєму блозі. За його словами, є лише три реалістичні та надійні способи швидко схуднути на 10 кг. На це здатний кожен – і без зусиль Насамперед почніть ходити по 20 хвилин на день, радить тренер. – Ви можете влаштовувати пішу прогулянку в найближчому парку,…
Не всі люблять картоплю, яка у процесі варіння розварюється і навіть розвалюється. Таку картоплю добре використовувати для приготування пишного пюре. Багато хто віддає перевагу картоплі, яка не розварюється в процесі готування, зберігає круглу форму, її легко нарізати і обсмажити. Зварити картоплю, що зрадницьки не розвалюється прямо в каструлі можна, якщо знати найпростішу хитрість, яка не раз рятувала в потрібний момент. Як правильно зварити картоплю Якщо ви очікуєте, щоб коренеплоди добре зварилися, не залишилися сирими всередині і при цьому не розвалилися, додайте один незвичайний продукт у воду. Багатьом може здатись, що так можна зіпсувати картоплю і вона буде не смачною, але…
Мережа ресторанів швидкого харчування McDonald’s разом із організацією LitterLotto роздає безкоштовно їжу у десяти британських університетах. Про це пише Mirror. З 10 жовтня, в університетських містечках Великобританії студентам роздають безкоштовні МакМаффіни – це бургери з яйцем та сиром, до яких за бажанням можна додати бекон. У акції беруть участь 2 тис порцій безкоштовної їжі. В акції, яка триватиме до 21 жовтня, беруть участь Університет Шеффілда, Йоркський університет, Портсмутський університет, Нортумбрійський університет та ще шість інших вищих навчальних закладів у всій Великій Британії. Університети-учасники будуть додані до турнірної таблиці, де змагатимуться за шанс стати володарем титулу «Найчистіше студентське місто чи селище у Великій Британії». Учасники повинні будуть…
Міжнародна група вчених, включаючи членів Альянсу Bioversity International та Центру транзиту зародкової плазми Musa CIAT, виявили, що сучасні банани мають трьох стародавніх предків. Робота вчених опублікована у журналі Frontiers in Plant Science. Вважається, що люди одомашнили банани близько 7000 років тому на острові Нова Гвінея. Першим одомашненим видом був Musa acuminata (банан загострений). Однак у цьому дослідженні вчені припускають, що сучасні банани походять від кількох раніше невідомих видів. У своїй роботі вчені секвенували ДНК 226 листків сучасних бананів, серед них 68 належали дев’яти диким підвидам Musa acuminata, 154 – диплоїдним одомашненим сортам, що походять від M. acuminata, і чотири – віддаленішим диким видам і гібридам. Отримані дані…
Кожна господиня знає, що без губки на кухні не обійтися. Цей предмет чудово допомагає під час миття каструль, сковорідок та тарілок. Але, як відомо, не можна користуватися однією губкою довше за тиждень. Вся справа в тому, що на ній швидко накопичуються шкідливі мікроби, які залишаються після брудних чашок і тарілок. Буває, що губка в хорошому стані, але мити посуд не можна, а викинути шкода. Досвідчені господині знають, що робити у таких ситуаціях і як заощадити на покупці нових губок. Справа в тому, що є один лайфхак, який допомагає очистити цей кухонний інвентар, щоб він служив довше. Для цього доведеться використовувати мікрохвильову піч, щоб знищити всі…
Багато гурманів не можуть уявити ранок без філіжанки кави. Популярний напій допомагає відійти від сну і отримати заряд бадьорості на самому початку дня. Існує чимало способів покращити смакові якості кави. Насамперед йдеться про додавання вершків. Завдяки молочному інгредієнту напій отримає більш цікавий та м’який смак. Крім того, під час приготування кави в турку можна додати шматочок масла. І тут з’явиться приємний вершковий смак. Популярністю користується і такий спосіб покращення смакових якостей кавового напою, як додавання щіпки солі. Якщо не переборщити із солоним компонентом, то він не відчуватиметься у каві, зате підкреслить її яскравий аромат. Однак є ще один варіант перетворення звичайної кави на…
Щоб скинути вагу після 30 років, потрібні відпочинок та клітковина, вважає персональний тренер Ханна Догерті. Вона перерахувала прості правила схуднення у матеріалі на порталі SHEfinds. Людям старше 30, які бажають схуднути, Догерті порадила добре висипатися щодня і дотримуватися чіткого режиму сну та неспання. “Відсутність якісного сну посилює потяг до напівфабрикатів і знижує ймовірність того, що ви захочете займатися спортом, як слід не виспавшись”, – пояснила тренер. Догерті звернула увагу на важливість клітковини в раціоні того, хто худне. За її словами, жінкам необхідно з’їдати 25 грамів клітковини щодня, оскільки вона допомагає продовжити відчуття ситості та зміцнити здоров’я. Тренер порекомендувала перекушувати горіхами та вівсянкою. Також, за словами Догерті,…
Мешканка графства Сомерсет, Великобританія, знайшла на своїй фермі стародавнє погруддя Медузи Горгони, вартість якого оцінюється в дві тисячі фунтів стерлінгів. Про це повідомляє The Mirror. Жінка натрапила на скульптуру понад шість років тому, коли копала канаву. “Спершу я не знала, що це таке, але було ясно, що вона дуже стара”, – розповідає жінка. Британка зберігала бюст у комоді у себе вдома, а нещодавно вирішила її продати. Скульптуру виставлять на аукціон Hansons Auctioneers Fine Art Sale в Етуоллі, графство Дербішир. Очікується, що вона піде з молотка за суму від півтори до двох тисяч фунтів стерлінгів. «Медуза Горгона була популярна в античності, і цілком можливо, що знайдений в Сомерсеті зразок…
Американські вчені назвали йогу та медитацію ефективними способами зниження рівня цукру в крові. Про це повідомляється в роботі, опублікованій у науковому журналі Journal of Integrative and Complementary Medicine. Фахівці з Університету Південної Каліфорнії проаналізували результати десятків досліджень, у яких брали участь люди із цукровим діабетом другого типу. Вони порівняли рівень цукру в крові учасників, які покладалися лише на медикаментозне лікування, і тих, хто разом із ліками вдавався до медитації, йоги, дихальних практик, а також практикував вправи цигун. Зібрані дані показали, що медитативні практики знижують рівень цукру на 0,8 відсотка, а йога — на один відсоток. Крім того, як з’ясувалося, заняття йогою подвоюють ефективність ліків, що…