Автор: Аліна Неволіна

Деколи будь-яка господиня може зіткнутися з тим, що пельмені або вареники лопаються в процесі варіння, “випускаючи” смачну начинку в окріп. Це може зіпсувати страву. Як виявилося, причина криється зовсім не у напівфабрикаті: у більшості випадків ми просто припускаємося помилок у процесі готування. Про які недоліки варто пам’ятати Правильно підготуйте воду Готувати напівфабрикат у холодній воді не варто, тому потрібно довести рідину до кипіння. Після цього не забуваємо ввести потрібну кількість солі. Тільки після цього в каструлю ми відправляємо пельмені чи вареники. Помішування Пельмені або вареники можуть злипнутись, внаслідок чого страва буде зіпсована. Тому досвідчені кулінари рекомендують не забувати перемішувати страву відразу. Тривалий…

Жовті плями та наліт псують зовнішній вигляд ванни. Очистити поверхню встановленого у ванній кімнаті резервуара можна за допомогою спеціальних порошків та гелів. Однак використання цих засобів забирає в людини багато часу та сил. І не факт, що компоненти, що чистять, добре впораються зі своїм завданням. З цих причин досвідчені господині намагаються не протирати ванну дорогими засобами. Краще користуватися одним лайфхаком, який дозволить відновити білість при мінімумі витрат. Суть лайфхака Бажано використовувати не спеціальні засоби, а самостійно приготовлені суміші. Спочатку облитий водою резервуар треба обробити поєднанням, що складається з харчової та кальцинованої соди (по 2 ст. л.). Порошок, який опинився на поверхні ванни,…

Чому сохнуть руки на морозі Суха шкіра рук узимку, коли навіть крем не допомагає, — проблема, з якою стикається багато хто. Виною всьому холодне повітря на вулиці, через що сальні залози, яких і так мало на тильній стороні кистей, виробляють ще менше жиру. Крім того, захисний шар шкіри руйнують часте миття рук і обробка їх дезінфікуючими засобами, а також пересушене повітря в опалювальних приміщеннях. Все це призводить до того, що бар’єрні властивості шкіри сильно знижуються. Іноді не допомагають навіть креми – в них часто містяться хімічні добавки, які роблять ще гірше нашій шкірі, а вона і так взимку знаходиться “в стресі”. Але іноді…

Багато недосвідчених кулінарів щоразу залишають у картопляному пюрі один зайвий інгредієнт. Підсумком стає погіршення консистенції страви. Крім того, страва набуває не найапетитнішого зовнішнього вигляду. Що це за зайвий компонент, який псує пюре? Йдеться про картопляний відвар. Іншими словами, про воду, яка залишається в каструлі після варіння пасльонового. Використовувати треба тільки суху картоплю. Наслідки потрапляння відвару в пюре Якщо не повністю позбавитися води і роздавити вологу картоплю, а потім змішати її з молоком і маслом, то страва втратить ніжність. Пюре навряд чи виявиться таким, яким має бути в ідеалі – м’яким та повітряним. Крім того, страва навряд чи збереже красивий біло-жовтий колір. Як повинен…

Підлога в передпокої втрачає чистоту дуже швидко. І нічого дивного в цьому немає: бруд приноситься до квартири на підошві взуття. Ця проблема актуальна будь-якої пори року, але особливо взимку. У коридорі залишається брудний сніг, який потім тане, залишаючи величезні калюжі. У такій ситуації будь-яка хороша господиня прагнутиме якнайшвидше вимити підлогу. Однак до цієї дії доведеться вдаватися надто часто. А от якщо піти на одну хитрість, то покриття для підлоги буде дуже довго залишатися чистим. Суть лайфхака Потрібно принести в передпокій плоску річ, яка, напевно, знайдеться на кухні. Йдеться про лист або піднос. Зрозуміло, взяти бажано старий пристрій, який вже не планується використовувати при…

Незабаром розпочнуться новорічні свята, а значить, що вже час думати над тим, які страви будуть на столі в головну ніч. Одна з традиційних страв, яку готують усі господині з року в рік – це салат олів’є. Згодом він стає досить звичним, смак уже не дивує. Але досвідчені кулінари знають, що навіть такий простий та звичний салат можна легко приготувати таким чином, щоб він був неперевершеним, приємно дивував гостей. В цьому випадку потрібно передбачити всі помилки, яких зазвичай припускаються господині. Тоді можна уникнути неприємних ситуацій, зробити олів’є кращим. Помилка перша Не слід переборщувати з картоплею в салаті, щоб вона не була надто крохмалистою.…

Паперовий рушник – це чудовий винахід, який має безліч варіантів застосування. Найпопулярніші способи варто розібрати докладніше. Приготування стейків Якщо прочитати рецепт з приготування стейку, то можна побачити пункт: м’ясо потрібно добре просушити перед смаженням. Завдяки цьому скоринка вийде хрумкою. Ідеальний помічник у цій ситуації – це звичайний паперовий рушник. Він здатний увібрати всю зайву вологу за короткий час. Продовження термінів зберігання свіжого листя При покупці салату із запасом відразу виникають питання щодо його зберігання. Якщо листя салату помістити в холодильник, воно швидко пожовкне і втратить свій зовнішній вигляд. Щоб уникнути цього, достатньо прибрати зайву вологу, використовуючи паперовий рушник. У цьому випадку термін зберігання листя салату значно збільшиться.…

Вівсяний кисіль можна назвати еліксиром молодості та здоров’я. Це унікальний продукт, що очищає та оздоровлює організм. Його вживання благотворно впливає на шлунок, печінку, підшлункову залозу, серце та навіть нервову систему. Ця страва не призводить до появи зайвої ваги і водночас дає великий заряд енергії завдяки багатому на поживні речовини складу. Щоб приготувати цю чудову страву, знадобиться лише один інгредієнт. Приготування вівсяного киселю Щоб приготувати кисіль, потрібно взяти вівсяні пластівці, залити їх водою та поставити у тепле місце на добу. Вони мають закиснути. Береться 1 склянка пластівців на 1 літр води. Щоб прискорити процес бродіння, рекомендується додати трохи кефіру або скоринки чорного хліба як закваску. Через…

Квашена капуста – один із улюблених гарнірів. Більше того, вона також має безліч корисних для здоров’я властивостей, тому її варто приготувати вдома. Квашення капусти в бочці або в банках – не таке складне завдання, як може здатися. Однак це вимагає часу, сил і, звичайно, хороших інгредієнтів. Тим не менш, є багато домашніх способів засолити ідеальну капусту, як у старі часи. Ось покрокова інструкція із засолювання капусти. Квашена капуста – харчова цінність Поживну цінність цього продукту неможливо переоцінити. Почнемо з того, що весь силос, незалежно від використовуваних у цьому процесі овочів чи фруктів, варто вживати в їжу. Чим більше їх у вашому раціоні, тим краще. Силос –…

Існує безліч способів розморозити рибу, але не всі вони дійсно ефективні чи корисні для здоров’я. Варто пам’ятати, що неправильне розморожування риби може призвести до харчового отруєння. Тому варто знати, як правильно це робити. Способи розморожування риби Щоб уникнути харчового отруєння, м’ясо слід швидко розморожувати і безпосередньо перед приготуванням. М’ясо риби дуже ніжне, тому його не можна поміщати у теплу воду. М’ясо почне згортатися, і це зіпсує всю страву. Що робити у цій ситуації? Тут є два варіанти. Якщо необхідно швидко розморозити рибу, робити це слід у холодній воді. Потрібно просто наповнити миску холодною водою з-під крана і помістити рибу. Найкраще поставити чашу в раковину і залишити кран…