Автор: Аліна Неволіна

Здавалося б, що складного у приготуванні вінегрету? Достатньо зварити кілька овочів, нарізати їх кубиками, кинути в салатницю і заправити олією. Але не все так просто, як може здатися кулінару-початківцю. Салат навряд чи вийде смачним, якщо припуститися помилки при варінні овочевих інгредієнтів. Процедура повинна мати певну тривалість. Причому для кожного овоча існує свій показник. Буряк Основний компонент вінегрету потрібно варити найдовше. Якщо ви маєте справу з бурими коренеплодами середнього розміру, вони дійдуть до готовності за 40 хвилин. А от якщо овочі є досить великими, то почекати доведеться близько 60 хвилин. Картопля Стандартна тривалість варіння цілої картоплі в мундирі – 20 хвилин. Якщо картоплини великі, треба…

Як дізнатися, чи добре ви спите? Найкращий показник якості сну — це те, як ви почуваєтеся наступного дня, кажуть експерти. З фахівцями з приводу сну побесідувало видання Live Science. Вони стверджують, що якщо ви часто чи завжди відчуваєте втому протягом дня, це може означати дефіцит тривалості чи ефективності сну. Симптоми такі: вам важко вставати з ліжка вранці, ви почуваєтеся млявим, розсіяним чи дратівливим вдень. Справа в тому, що якість сну залежить не лише від його тривалості. Сон складається з декількох циклів, що повторюються, з чотирьох стадій. Наприклад, під час глибокого сну вивільняються гормони та інші хімічні речовини для відновлення органів і тканин тіла, а глімфатична…

Кухонні рушники є одними з найнеобхідніших предметів домашнього вжитку. Вони завжди знаходяться під рукою, коли потрібно витерти стільницю, змахнути зі столу крихти, протерти посуд. Тому на них швидко з’являються плями від харчових продуктів, багато з яких неможливо вивести звичайним пранням. У цьому випадку стануть у нагоді перевірені домашні методи, за допомогою яких можна знищити плями та неприємний запах на 100%. Спосіб перший: нормальне кип’ятіння Найстаріший і простий варіант, який допомагає позбавлятися навіть застарілого бруду і повертає пристойний вигляд «убитим» рушникам. Потрібно лише помістити їх у мильний розчин, поставити на плиту в каструлі, довести до кипіння і кип’ятити щонайменше годину. Час залежить від рівня забруднення. В…

Безумовно, салат олів’є є дуже смачною стравою. Однак якщо готувати цю страву занадто часто, то вона перестане сприйматися домочадцями з радістю і більше не асоціюватиметься зі святковим настроєм. З цієї причини господині бажано хоча б іноді готувати якийсь інший салат, а не звичну суміш, що складається із зеленого горошку, ковбаси, яєць та картоплі. Як приклад можна навести страву, яка може настільки сподобатися гурманам, що олів’є викреслять із планів надовго. Рецепт салату з кукурудзи В результаті вийде неймовірно апетитна та ніжна страва з пікантною ноткою.

Нове дослідження Сіднейського університету показує, що вживання алкоголю може навіть сприяти схудненню. Хоча експерти не втомлюються нагадувати, що спиртне саме собою калорійне, а ще й змушує вас з’їдати більше у вигляді закусок. То в чому річ і де правда? Щоправда, є нюанс — випивка дійсно може допомогти людям скинути зайві кілограми, але тільки якщо вони їдять горіхи та інші корисні закуски. Вчені стверджують, що продукти з високим вмістом білка поглинають алкоголь без ожиріння. Крім горіхів можна їсти оливки, сири, овочі, соуси та сушені чи свіжі фрукти. Дослідники побачили, що якщо люди вибирали такі продукти, доки пили алкоголь, вони споживали загалом менше калорій, ніж ті,…

Білі розводи від дезодоранту або жовті розводи від поту завдають чимало неприємностей, адже для їх видалення не завжди достатньо звичайного порошку. Але впоратися з ними можна за допомогою нестандартних методів. Спосіб перший: оцет Оцет – дуже ефективний засіб для чищення будь-яких матеріалів, від скла до текстилю. Щоб позбавитися від плям на одязі, достатньо розвести 3 ст.л. 9% оцту в літрі теплої води. У розчині треба замочити одяг приблизно на годину, а потім випрати. Спосіб другий: аміак Змішайте 0,5 склянки нашатирного спирту із 0,5 склянки води. Потім нанесіть цю рідину на плями та залиште на деякий час (тривалість залежить від ступеня забруднення). Потім потрібно ретельно випрати…

Деякі господині вважають, що сода та розпушувач – це два взаємозамінні інгредієнти для пишної випічки. Але це не так. Потрібно розуміти різницю у тому, коли та який продукт слід застосовувати. Коли додається сода Борошно при додаванні соди піднімається в процесі випікання або смаження. Вся справа в хімічній реакції, яка відбувається, якщо змішати соду та кислий продукт. У цьому випадку підійде кефір, прокисле молоко, сметана, а також ефект буде отриманий і в тому випадку, якщо у складі тіста є лимонний або ягідний сік.  В крайньому випадку підійде звичайний оцет. Але сучасні кулінари рекомендують відмовитись від такого способу, вважаючи, що вся реакція відбувається у ложці, але…

Видання Eat this, not that! запитала думки експертів щодо харчування про те, чи можна купувати готові страви у супермаркетах. Вони заявили, що деякі – не варто. Із готовими стравами в супермаркетах є проблема — найчастіше вони готуються з дешевих та не дуже свіжих інгредієнтів. Магазини роблять це, щоб скоротити кількість відходів і використовувати продукти, які інакше можуть зіпсуватися. Тому експерт закликав відмовитися від готових салатів та суші у місцевому продуктовому магазині. “Салати дуже швидко розмокають і вже не мають смаку свіжої страви”, – зазначив експерт. А «суші – це сира риба, і свіжість – один із ключових факторів її якості». Ще один дієтолог також заявив,…

Мешканка англійського міста Телфорд, графство Шропшир, знайшла незвичайний спосіб позбутися миття посуду та скоротити витрати на комунальні послуги. Про це пише Daily Mail. 28-річна мати двох дітей Ребека Кабберлі витрачала багато часу на готування та прибирання зі столу. Якоїсь миті вона вирішила, що надто втомилася від усього цього, і вирішила пошукати способи заощадити сили та енергію. У результаті замість тарілок та приладів вона використовувала фольгу, якою застелила стіл і поклала їжу прямо на неї. Кабберлі нарізала овочі, натерла сир, приготувала фарш в аерофритюрниці і поклала на стіл тортиллю та начос, щоб кожен член сім’ї зібрав свою страву сам. Після того, як всі поїли, жінка просто зібрала фольгу…

При сильному засміченні лотка для миючих засобів порошок і кондиціонер перестають надходити у відсік для прання. Але навіть якщо миючий засіб пере білизну, а кондиціонер залишає запах свіжості, це не означає, що лоток чистий. У ньому накопичуються залишки миючих засобів, а через підвищену вологість у ящику з’являється чорна пліснява. Спори цвілі розлітаються повітрям, потрапляючи в дихальні шляхи, що особливо небезпечно для людей зі слабким імунітетом і респіраторними захворюваннями. Тому ящик пральної машини необхідно чистити не рідше одного разу на місяць. Чищення лотка домашнім методом Якщо лоток дуже забруднений, його слід обробити кислотою. Для цих цілей годиться лимонна кислота чи оцет. Одним із отриманих…