Автор: Аліна Неволіна

Хумус є не тільки чудовою закускою, але й багатий на білок, фолієву кислоту, вітаміни B3 і B6, залізо і калій. Хумус використовують для приготування страв (фалафель, шаурми, салатів) або просто намазують його на тости, крекери, хліб.  Продукти: біла квасоля – склянка;часник – 10-12 зубчиків;олія (рослинна або оливкова) – 5 столових ложок;сік лимона – 2 столові ложки;мелений кунжут – 3 столові ложки;паприка – столова ложка;сіль, червоний перець (мелений) – за смаком. Покрокове приготування Для початку квасолю замочують у холодній воді на 12 годин. Якщо для приготування хумусу використовують обсмажену квасолю, цей етап пропускають. Після замочування боби ретельно промивають і варять у підсоленій воді. Далі частину…

Сторічне подружжя-довгожителів з британського міста Кеттерінг, графство Нортгемптоншир, прожило разом 75 років і назвало щоденні суперечки секретом міцного шлюбу. Про це повідомляє The Mirror. Джозефіна та Альфред Уотерфілди познайомилися у пабі за рік до початку Другої світової війни. Вони одружилися 1947 року, їхній шлюб триває 75 років. Нещодавно чоловік та дружина відзначили соті дні народження. У пари четверо онуків та стільки ж правнуків. Секретом щасливих стосунків вони вважають щоденні суперечки. Син Джозефіни та Альфреда, 74-річний Аллен, підтвердив, що його батьки справді вічно сперечаються. «Нічого серйозного, просто суперечки, — пояснив він. — У наш час шлюб рідко триває так довго, отже, вони роблять правильно, і це чудово. Це надія всім нам».…

Цукровий діабет, якщо його ніяк не лікувати і не стежити за своїм харчуванням, може спричинити серйозні наслідки. Ця хвороба впливає на весь організм і може давати ускладнення на різні органи. Вона, наприклад, у рази підвищує ризики серцевих хвороб, інсультів. При цьому можна довго не знати про свій діагноз, якщо випадково не здати кров на глюкозу. Тому важливо завжди стежити за своїм самопочуттям та звертати увагу на сигнали організму. За словами експертів, за цими чотирма «симптомами» з великою ймовірністю ховається діабет. І це привід перевірити рівень глюкози в крові, якщо ви давно цього не робили, а якщо він перевищений — звернутися до ендокринолога. 1. Проблеми у…

Соус за цим рецептом виходить з насиченим, вершковим, злегка пряним та кисло-солодким смаком. Плюс такого соусу у тому, що він підходить майже до будь-якої страви: м’ясо, риба, морепродукти, свіжий хліб чи грінки.  Продукти: майонез – 250 г;йогурт – 150 г;мариновані огірки – 250 г;мариновані печериці – 150 г;варені яйця – 2 штуки;червона цибуля – 40 г;гірчиця – столова ложка;сік лимона – столова ложка;цукор – чайна ложка;сіль, чорний перець (мелений) – за смаком. Покрокове приготування Для початку огірки, печериці та цибулю ріжуть дрібними кубиками. Відварений білок відокремлюють від жовтка. Білок ріжуть дрібними кубиками, а жовток поки що прибирають убік. Інгредієнти змішують у мисці.В окремому посуді…

Нещодавно астрономи в усьому світі були захоплені зйомкою рідкісного космічного вибуху, виявленого на відстані понад 2 мільярди світлових років. NASA детально описує вибух у звіті на своєму сайті . Вибуховий спалах був виявлений космічним гамма-телескопом NASA Fermi, обсерваторією Neil Gehrels Swift і космічним кораблем Wind. Космічний вибух вперше було виявлено в неділю, 9 жовтня 2022 року. Swift NASA разом з іншими телескопами по всьому світу швидко повернувся до джерела вибуху, щоб спробувати отримати якомога більше даних про нього. У NASA кажуть, що вибух, відомий як GRB 221009A, став вченим несподіваною відправкою на 10-й симпозіум Фермі. Симпозіум Фермі — це, по…

За словами фахівців, щонайменше дві третини тарілки у кожний прийом їжі повинні займати продукти рослинного походження і не більше однієї третини — тваринного. Такий розподіл вважається одним із засобів профілактики онкологічних захворювань. Ще однією неодмінною умовою протиракового меню називають щоденні 5 порцій сезонних овочів та фруктів. Ось які 5 продуктів із протираковим ефектом експерти радять частіше додавати до свого раціону. 1. Брокколі Згідно з багатьма дослідженнями, броколі — один із найкорисніших овочів для профілактики раку. Він містить вітамін А, вітамін С і флавоноїди, такі як бета-каротин, лютеїн, зиаксантин, ксантин. Крім них, протираковий ефект дають сполуки сірки, особливо сульфорафан. Як розповіли фахівці турецького видання En Son…

У світі є сотні способів приготування макаронів, які цінуються не лише в Італії. Навіть у Миколи Гоголя був свій особливий варіант приготування пасти, яку він любив.  Макарони з м’ясом – простий, але ситний варіант для вечері чи обіду. Якщо звична страва набридла, саме час приготувати її небанально.  Продукти: будь-яке м’ясо (свинина, яловичина, баранина);макарони (в ідеалі павутинка) – 0,5 кг; морква – 2 коренеплоди;цибуля – 2 цибулини;сіль, чорний перець (мелений);зіра;рослинна олія. Покрокове приготування Для початку макарони обсмажують на сухій сковороді, щоб з’явилася легка золотистість (4-5 хв).У каструлю наливають олію і обсмажують у ній цибулю, нарізану чверть кільцями. Далі додають туди шматочки м’яса і смажать…

За словами лікарів, є 3 способи відносно швидко вплинути на своє здоров’я на краще. Справа в звичках, які потрібно виробити і частіше використовувати на практиці. Вийде не відразу і не все, але спробувати варто. До того ж, деякі не такі вже складні. 1. Приберіть зайве Перш ніж додати корисне, спочатку позбавляємось зайвого. Це важливий крок. Для початку фахівці радять обмежити або по можливості зовсім виключити зі свого раціону продукти, що викликають запалення та порушують слизову оболонку кишечника. Насамперед, до них відносяться цукор і підсолоджувачі, глютен, алкоголь, продукти, багаті на омега-6, — соняшникову, кукурудзяну та соєву олію. Також варто рідше користуватися будь-якою «хімією». Наприклад, миючими засобами, штучними…

Нове дослідження показало, що вплив гравітації на Землю постійно формує поверхню нашої планети. Коли наша планета утворилася, вона притягнула пил і камінь до свого гравітаційного поля. Коли сфера роздувалась, гравітаційне тяжіння продовжувало збирати більше матеріалу. Зараз вплив гравітації на Землю продовжує формувати нашу планету з глибини. Ця ідея була висунута в нещодавньому дослідженні, де дослідники розглядали тонкий вплив гравітації на глибокі структури нашої планети. Дослідження підкреслює вплив гравітації на Землю та те, як вона може навіть спричиняти підняття та опускання кори над нею. Щоб по-справжньому зрозуміти цю головоломку, ми повинні поглянути на те, як діє гравітація в цілому. Найдовше вчені…

Найстаріший у світі практикуючий лікар відзначив сторічний ювілей та стверджує, що не планує припиняти трудову діяльність. Про це повідомляє інформаційне агентство UPI. Говард Такер з американського міста Клівленд, штат Огайо, став найстарішим лікарем у світі, коли йому було 98 років і 231 день. Незважаючи на поважний вік, він відмовився від заслуженого відпочинку та продовжує працювати на повну ставку. Його робочий день триває з дев’ятої ранку до шостої вечора. Американець заявив, що не збирається йти на пенсію. “О ні! Я вважаю, що пенсія – ворог довгожителів, – пояснив він. — Навіть у молодшому віці я ніколи не розглядав вихід на пенсію. Коли любиш свою роботу і все ще можеш її…