Автор: Аліна Неволіна

Картопляне пюре саме по собі є бездоганною стравою, проте його смак часом хочеться змінити. Проте, варто розуміти, що не всі способи для цього однаково підходять. Деякі продукти можуть просто перебити тонкий смак цього гарніру. Якщо ви хочете лише додати акцент пюре, то варто спробувати три простих способи. У чому вони? Кріп Всім відомо, що кріп ідеально поєднується з картоплею, але не всі ризикують додавати цей компонент до складу пюре. Це даремно. Завдяки зелені смак страви стане цікавим, свіжим та яскравим. Кріп попередньо рубається і вводиться на фінальній стадії приготування після додавання вершкового масла. Горох Це поєднання здається більш незвичайним, проте воно теж дуже…

Засіб для миття кухонного приладдя можна створити з того, що знайдеться під рукою в домашніх умовах. Такі засоби екологічно чисті та не менш ефективні, ніж професійні. І не доведеться витрачати гроші на покупку дорогих пляшок з незрозуміло якоюсь рідиною. Потрібно кілька простих інгредієнтів, щоб за хвилини впоратися з жиром та розводами на тарілках, чашках та каструлях. Рецепт приготування домашнього засобу для очищення посуду Потрібно взяти 1 ст. гарячої води, 50 г натертого господарського мила, сік половинки лимона, 50 г гліцерину та ½ ч. ложки горілки. Інгредієнти добре змішуємо в ємності до однорідної маси. Готовий розчин консистенції повинен нагадувати густий гель. Перелийте натуральний засіб…

Американське онкологічне суспільство зазначає, що є безліч причин кинути палити. Наприклад, відомо, що відмова від цієї звички збільшує тривалість життя на 10 років. А якщо ви колишній курець, то маєте шанс прожити ще довше завдяки правильному харчуванню. Дослідження, проведене Національним інститутом раку та опубліковане в JAMA Network Open, тривало приблизно 19 років. У ньому взяли участь 159 937 колишніх курців із середнім віком 62,6 року. Експерти порівняли харчові звички цих людей із Індексом здорового харчування 2015 року. У тих, хто за цим критерієм набрав найбільше балів, був на 27 % нижчим ризик смерті, ніж у тих, хто набрав балів менше за інших. Іншими словами,…

Якщо ви любите випити келих вина вечорами, вам варто знати про наслідки цього для здоров’я. Але хороша новина полягає в тому, що в певних кількостях вино може стати частиною ЗОЖ. Якщо ви часто випиваєте пару келихів вина, то ось до яких наслідків це призведе. Причому це стосується і алкогольних напоїв загалом. Набір ваги. В алкоголі багато «порожніх» калорій, причому він більш калорійний, ніж вуглеводи та білки (в них в 1 г – 4 ккал, в алкоголі – 7 ккал). А ще спиртне часто вживають разом із висококалорійними інгредієнтами: газованими напоями, сиропом, соком. Оскільки алкоголь – це токсин, то він засвоюватиметься в першу чергу в порівнянні…

Жоден з відомих дачникам способів зберігання моркви не дає 100% гарантії, що коренеплід збережеться до весни в первозданному вигляді. Вважається, що як не збирай урожай і як не готуй його до зберігання, все одно пропаде 5-10% загальної маси. Що робити, якщо морква гниє? Хвороби Урожай може почати псуватися, якщо разом з овочем у сховищі виявились збудники хвороб та іншої зарази. До речі, джерело може перебувати у льоху або у необробленій з минулого сезону тарі для зберігання. Якщо говорити про хвороби, то їх досить багато, а боротися з ними потрібно починати ще до посіву овочів протягом усього сезону. Зокрема, на зберігання можна закласти…

Щоб зрозуміти, скільки буде жити окрема зірка, потрібно врахувати велику кількість показників. До них зокрема відносяться швидкість витрати їй енергії, і навіть її маса. Відповідно до науки, тривалість життя зірки пов’язана з двома важливими пунктами. Це маса та швидкість витрати зіркою енергії (тобто ядерного палива). Також вважається, що чим менший розмір зірки, тим довше вона зможе прожити. Найбільші зірки помирають вже за кілька мільйонів років. А ось зірки подібні до Сонця здатні проіснувати приблизно 10 мільярдів років. Якщо сама собою зірка молода і якщо її маса менше 1/10 маси Сонця, вона може прожити кілька сотень мільярдів років. А це більше, ніж час існування Всесвіту: зараз…

Стрес впливає як на розум, так і на тіло. Як правило, наш організм може витримати поодинокі випробування, але хронічний стрес має серйозні наслідки. «У відповідь на зовнішні стресові фактори ваше тіло виробляє гормон, званий кортизолом, а потім, коли стрес проходить, його рівень має знову знизитися», — пояснив епідеміолог із Медичного коледжу Джорджії, — «Однак, якщо у вас є хронічні… стреси , які ніколи не дозволяють рівню “опуститися”, це може призвести до зношування вашого тіла на біологічному рівні». Вчені вивчили дані понад 41 000 осіб, зібрані в період із 1988 по 2019 рік. Виявилося, що у людей з високим рівнем зношування тіла ймовірність…

Хазяйки, які часто готують вдома, точно знають, що плиту потрібно мити часто і вчасно, а інакше доведеться витратити масу сил і часу, щоб відмити застарілий жир і наліт. Але при цьому не кожна пам’ятає, що важливо не тільки чистити поверхню, але й уважно поставитися до деталей. Наприклад, до конфорок, які також часто забруднюються, але не завжди вчасно миють. Але є простий спосіб упоратися навіть із серйозними забрудненнями. Для цього потрібно погріти у чайнику півтора літри води, а потім додати пакетик лимонної кислоти і закип’ятити воду знову. Потім конфорки кладуть у тазик та заливають кип’яченим лимонним розчином. Залишають на 5 хвилин. За цей час забруднення відм’якнуть.…

Вчені з Німецького центру дослідження раку з’ясували, що дефіцит заліза в крові може призводити до різкого зниження важливих клітин імунної системи – лейкоцитів. Робота опублікована в  Science Advances. Надходження заліза в клітини контролюється двома білками IRP-1 та IRP-2. Вчені заблокували роботу обох білків у дорослих мишей, внаслідок чого, як і очікувалося, у тварин розвинулася важка анемія: через відсутність заліза знизилася кількість гемоглобіну та розмір еритроцитів. У той самий час, що дивно, різко знизився рівень лейкоцитів, переважно нейтрофілів. Ці імунні клітини становлять до двох третин лейкоцитів людини та є важливим компонентом вродженої імунної системи. Вчені з’ясували, що це зниження було викликане не загибеллю нейтрофілів, а…

Існують певні способи збалансувати рівень цукру в крові. Серед них – певні звички в їжі. Але якщо вам потрібно швидко підвищити показники цукру, то є одна хитрість. Фахівці з Центру з контролю та профілактики захворювань (CDC) зазначають, що найголовніше правило при низькому рівні цукру в крові – це харчування за формулою «15-15». Взагалі показники цукру в крові знижуються найчастіше з однієї з трьох причин або їх комбінації, наголошує зареєстрований дієтолог Емі Гудсон. Можливо, людина давно не їла і не перекушувала, вживала солодощі або їжу з великою кількістю вуглеводів, їла їжу з невеликою кількістю білка або без нього. В результаті у людини може впасти…