Автор: Аліна Неволіна

За своїми корисними властивостями та способами приготування буряк не поступається жодному зі своїх побратимів-коренеплодів. Його готують для салатів, варять для супів, вичавлюють сік і просто запікають у духовці. Деякі домогосподарки примудряються навіть приготувати бурякову ікру. Цей рецепт особливо хороший на той випадок, коли залишилася велика кількість буряків, не придатних для тривалого зберігання. Для приготування потрібно: цибуля ріпчаста – 1-2 шт.;томатная паста — 2 ст. л.;часник – 2-3 зубчики;сік — 1/2 лимона;цукор та сіль за смаком. Як готувати Буряк потрібно зварити, почистити, а потім подрібнити у блендері або пропустити через м’ясорубку. Цибулю почистити, дрібно нарізати і обсмажити, а потім змішати з буряком.…

Виявляється, схуднути можна, вдавшись до дуже простої та доступної всім стратегії — причому вона не передбачає скорочення калорій або суворої дієти, але насправді може бути дуже ефективною. Про науковий спосіб скинути вагу розповів відомий британський лікар та дієтолог Майкл Мослі та на доказ навів дослідження вчених Манчестерського університету. Вони з’ясували, що одне просте правило під час їди допоможе людям, які сидять на дієті, збільшити швидкість метаболізму – це кількість енергії, яку людина спалює у стані спокою.  Жуйте правильно – Швидкість, з якою ми їмо нашу вечерю чи обід, набагато менше впливає на метаболізм, ніж твердість їжі, що потрапляє до нашого шлунка,…

Безумовно, багато в чому довголіття це питання генетики. Ви напевно чули про легендарного прем’єр-міністра Великобританії Уїнстона Черчілла, який прожив 90 років і при цьому був затятим курцем і вів не найздоровіший спосіб життя — а також чули про прихильників ЗОЖу, які вмирали молодими. Проте спадковість – це ще не все. Значну роль у питанні того, як довго вам жити і яке у вас буде життя, відіграють ваші звички. Ви не можете контролювати свою генетику, але можете робити все для того, щоб прожити довше. Тим більше що є прості способи, на які не доведеться витратити цілий статок. Доктор медичних наук та автор книги «Перезавантаження великого…

З усіх видів заготівлі фруктів та овочів на зиму очевидними перевагами має заморозка. Заморозка зберігає вітаміни та корисні речовини. Розкажемо, як вибрати овочі, підготувати морозилку і як зберігати броколі. Час збирати брокколі Забирають качани до того, як температура повітря знизиться до 2 градусів морозу. Сильніші заморозки позначаються на якості врожаю. Збирають урожай для заморожування вранці, головку відрізають на 10 сантиметрів нижче. Це мають бути лише здорові качани, без ознак хвороб та шкідників. Колір має бути яскраво-зеленим, однорідним. Жовті суцвіття для зберігання на зиму не придатні – вони перезріли. Як зберігати брокколі У морозилці капуста ідеально збережеться за 18-23 градусів. За більш високих температур термін зберігання…

Ми уявляємо старість як зморшки на обличчі, в’ялість м’язів, проблеми із суглобами та «букет» хронічних хвороб. Але лише зовнішніми змінами процес старіння не обмежується. Усередині тіла відбуваються певні процеси, трансформації клітин, уповільнення метаболізму, запальні процеси, які має контролювати імунна система. І вона теж «старіє», але не зовсім так, як ми вважаємо — її клітини не покриваються зморшками, вони не втрачають своєї активності, але літні хворіють важче і довше молодих, але пов’язано це не зі старістю імунітету, а з підвищенням на нього навантажень, появою нових завдань, яких не було раніше. Існує ряд неочевидних ознак того, що імунна система «здає» і її потрібно підтримати. Як…

Найчастіше мікрохвильова піч використовується для того, щоб зробити сніданок, обід або вечерю гарячими і трохи рідше – щоб виступити як той самий агрегат, без якого приготування страви неможливе. Так і у випадку з картоплею фрі. Якщо ви хочете спробувати замість смажених у великій кількості олії картопляних скибочок корисний аналог – справа за малим. Перше, що вам, звичайно, доведеться зробити – так це почистити картоплю і нарізати її на тонкі брусочки. Кожну скибочку потрібно промокнути серветкою або паперовим рушником, щоб забрати зайву вологу. Розкладіть заготовки на плоскій тарілці, яка підходить для використання в мікрохвильовій печі. Залишилося посипати майбутню страву тими приправами та…

Лікар Дерья Улудюз зазначає, що дієта сильно впливає на стан нашого мозку. Тому обов’язково потрібно стежити за тим, які продукти ви їсте протягом дня. А деякі з них найкраще вживати регулярно. Для повноцінної роботи людського мозку потрібно багато енергії. Саме тому важливо звертати увагу на раціон і на те, наскільки корисними для здоров’я мозку будуть ті чи інші продукти. Ось кілька варіантів, які покращать його стан. Помідори. Ці овочі захистять клітини мозку, зменшать ризик розвитку ДЦП, зменшать показники холестерину та очистять судини.Брокколі. Цей овоч перешкоджає розвитку хвороби Альцгеймера, покращує концентрацію, посилює пізнавальну діяльність. За рахунок сульфорафану ви також покращите розумові функції після пошкодження мозку.Яблука. Вони нормалізують рівень цукру…

На Марсі знаходиться понад сім тонн сміття антропогенного походження. Таку кількість розкрив Чагрі Кіліч (Cagri Kilic) із Університету Західної Вірджинії у колонці на сайті видання The Conversation. За словами вченого, сміття на Марсі походить з трьох основних джерел: викинуте обладнання, що вийшли з ладу або апарати, що розбилися. Для кожної місії на планету потрібен модуль, що захищає космічний корабель, який включає теплозахисний екран від нагріву при входженні в атмосферу, парашут і посадкове обладнання, що розкривається. Корабель скидає частини модуля в міру спуску, і це сміття може приземлятися у різних місцях планети. Падаючі уламки розбиваються на більшу кількість дрібних частин, як це сталося під час посадки…

Виноград – фрукт, що дає дійсно багато переваг організму людини. Про основні корисні властивості цього продукту розповіла дієтолог Туба Орнек. Як зазначає експерт з харчування та дієтології Туба Орнек, до складу винограду входить багато калію та вітамінів. Крім того, цей фрукт добре допомагає боротися зі стресом. І це далеко ще не все. Наукові дослідження підтверджують, що виноград знижує ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера та хвороби Паркінсона. Існують дві основні властивості винограду. Захист від захворювань головного мозку. Якщо виноград їсти регулярно, це благотворно позначиться на стані мозку. Як уже говорилося вище, цей фрукт запобігає ризику появи хвороб Паркінсона і Альцгеймера. Крім того, він може позитивно впливати на структуру клітин,…

Проста у приготуванні, пишна, корисна, для дітей та дорослих. У цьому рецепті так підібрані пропорції інгредієнтів, що класична запіканка з манкою виходить просто ідеальною і за смаком і на вигляд. Вона дуже ніжна та повітряна, незважаючи на те, що в ній багато сиру. СКЛАДОВІ: Курячі яйця — 4 шт;Сир — 400 гр;Цукор 3 стол. л;Сіль — 0.25 чайн. л;Сметана (жирність не менше 20%) — 1 стол. л;Манка — 5 стол. л;Ванілін — 1 гр;Розпушувач — 0.5 чайн. л;Вершкове масло (для змащування) — 20 — гр. Крок 1 Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Сир беріть 5-15% жирності. Замість цукру можна використовувати цукрозамінник,…