Автор: Аліна Неволіна

Мало хто думає про те, як зробити смак котлет по-справжньому незвичайним. Тому варто розібратися, чому досвідчені господарки намагаються додавати манку у фарш для котлет. Робить страву м’якою та соковитою Однією з ключових переваг додавання манки у фарш для котлет є її здатність зробити текстуру м’ясного фаршу ніжнішою та соковитішою. Манка вбирає зайві соки, що утворюються в процесі приготування, і допомагає зберегти м’ясо м’яким та соковитим навіть після смаження. Утримання форми Манка також відіграє роль в утриманні форми котлет під час смаження. Завдяки своїй структурі та поглинаючим властивостям, манка допомагає запобігти деформації котлет та зберегти їх привабливий зовнішній вигляд. Поглинає частину жирів Ще…

Ми звикли їсти огірки свіжими або маринованими, а в Китаї їх смажать. Як смачно посмажити огірки Огірки смажать за технологією стір-фрай. Це швидке обсмажування в розпеченій олії в глибокій сковорідці (воці). Головне правило – постійно помішувати огірки, не залишаючи їх ні на хвилину. Інакше вийдуть не смажені, а тушковані огірки. Вогонь має бути сильним. Можна використовувати як свіжі, так і підмариновані огірки.  Перед смаження огірки нарізають скибочками, приправляють сіллю, щоб вийшла рідина, і добре віджимають. Можна додати часник, сушені пластівці перцю чилі, шматочки курки чи свинини, тофу середньої твердості.

Іноді сирники з низки причин не хочуть тримати форму і розвалюються прямо в нас на очах. Такий результат не може не засмучувати господиню, яка просто перевела продукти. Однак той факт, що страва не тримає форму, говорить про те, що були допущені помилки. Які недоліки виділяють найчастіше Яйця Дуже важливо пам’ятати, що яйця є необхідним продуктом, оскільки вони можуть тримати компоненти разом. Якщо їх немає у складі, то великий ризик зіткнутися з невдачею. Але й велику кількість яєць вводити не варто. У такому разі сирники вийдуть надто твердими. Занадто солодкі Якщо ви любите солодощі, то краще зверніть увагу на варення та джеми, які…

Кожна людина хоче прожити довге та щасливе життя. Проте існують звички, які значно скорочують час життя. Тому варто згадати кілька речей, які не варто робити, адже це завдає колосальної шкоди здоров’ю та скорочує час життя. Куріння Одна з найбільш шкідливих звичок для здоров’я – куріння. Лікарі наполягають на тому, що відмова від цигарок може значно збільшити тривалість життя та зменшити ризик серцево-судинних захворювань, раку та передчасного старіння шкіри. Сидячий образ життя Довгий час, проведений у сидячому положенні, може призвести до безлічі великих проблем. Сюди можна зарахувати: Важливо рухатися регулярно, щоб зберегти здоров’я та довголіття. Сидячий спосіб життя – це велика проблема для людей.…

При приготуванні котлет хочеться, щоб частування виявилося соковитим, смачним та ароматним. Як правило, за це “відповідають” різні компоненти, які потрібно ввести до складу. Що можна запровадити у фарш для аромату Часник Далеко не всі господині вводять у котлети часник, вважаючи цей інгредієнт з якоїсь причини зайвим. Однак саме часник здатний дати неймовірний аромат, перед яким не встоїть навіть ситий чоловік. Вводити його варто у подрібненому вигляді. Замість преса варто скористатися ножем. Зелень Немає нічого кращого, ніж додати до котлет свіжу зелень. Вибирати трави можна на власний розсуд. Найбільш класичними варіантами стануть кріп та петрушка. Спеції Чим краще ви підберете поєднання спецій для котлет, тим…

Важливо розуміти, що будь-яка річ, яка знаходиться в нашій квартирі, здатна надавати на нас як позитивний, так і негативний вплив. Тому потрібно розумно ставитися до вибору речей для дому. Які предмети можуть буквально витягувати життєву енергію Порожня тара (пляшки з-під напоїв, банки тощо) Якщо ви впевнені в тому, що обов’язково їх використовуєте (для закруток, створення декоративних елементів для дому тощо), то залишити їх можна. Але в такому разі їх краще заховати подалі або по можливості віднести до підвалу. Щось пов’язане зі смертю Це можуть бути черепи та кістки на постерах та декорі, речі, які залишилися від покійних родичів та інші…

Плов, мабуть, є найбільш складною стравою на основі рису, яку тільки можна уявити. Однак правильно приготована страва з лишком окупить усі витрачені зусилля. Для того, щоб плов завжди виходив смачним та якісним, потрібно використовувати особливі добавки. На що варто звернути увагу Шафран Цю “королівську” пряність потрібно додавати в плов в обов’язковому порядку, хоча б у невеликій кількості. Важливо пам’ятати, що шафран входить до оригінальної рецептури страви. Пряність робить плов неймовірно ароматним і якісним. Черствий хліб Багатьох ця порада може здивувати, проте черствий хліб – це секретний інгредієнт розсипчастого плову. Якщо ви хочете, щоб рис буквально “розсипався” у вас на очах, то ближче…

У деяких вдома панує справжнісінький хаос через скупчення великої кількості старих і непотрібних речей. Одного разу це з невинної звички може перерости в проблему. Однак не всі замислюються про те, із чим це взагалі пов’язано. Які виділяються основні причини Жадібність і бажання на всьому заощаджувати Такі люди вважають, що рано чи пізно їм може стати в нагоді стара річ, хоча цей момент у більшості випадків так ніколи і не настає. Справа в тому, що вкрай складно знайти застосування речей, які відслужили своє. Невпевненість у майбутньому Страх розлучитися зі старими речами говорить про те, що людина просто побоюється вступати в майбутнє. Порятунок…

Підбираючи продукти харчування для зниження ваги, більшість людей припускаються помилок. Здорове та корисне харчування може бути дуже смачним та корисним. Тому варто згадати кілька продуктів, які на перший погляд здаються калорійними, проте допомагають знизити вагу. Авокадо Густа текстура і насичений смак авокадо можуть здатися не найкращим вибором для дієти, але він насправді багатий на здорові мононенасичені жири, які допомагають створити відчуття насичення і запобігають переїдання. Цей овоч багато хто вважає калорійним, але при правильному вживанні можна отримувати максимум користі. Шоколад з високим вмістом какао Шоколад з високим вмістом какао може допомогти зменшити вагу. Він містить менше цукру і більше какао, що не…

Навіть ті люди, які всіма силами намагаються дотримуватись принципів правильного харчування, не зможуть встояти перед правильно приготовленою смаженою картоплею. Ця страва має унікальну чарівність, яка робить її по-справжньому особливою. Однак у такому разі доведеться постаратися. Якщо ви дійсно хочете приготувати відмінну смажену картоплю, то не забувайте про пару хитрощів. У чому вони Вершкове масло Багато хто знає про те, що використання вершкового масла при приготуванні різних видів їжі виводить готування буквально на інший рівень майстерності. На жаль, смажити виключно на вершковому маслі не можна – воно горітиме. Однак розтопити невеликий шматочок на додаток до олії завжди можна. В результаті страва вийде…