Відразу розставимо всі крапки над «і»: називати лушпиння, що залишилося після чищення цибулі, сміттям може тільки той, хто не знає, як його можна використовувати в побуті. Поспішаємо виправити цей прикрий недогляд і розповімо про те, чому дбайливі господині б’ються за кожен шматочок цибулинної шкірки.
Вся справа в тому, що цей «інгредієнт» використовується для приготування порошку. Ця спеція просто незамінна при приготуванні різних страв.
Наприклад, якщо ви печете саморобний хліб, спробуйте додати чайну ложку приправи в тісто – в результаті коровай вийде ще кориснішим і навіть трохи пікантним.
Понад те, така антиоксидантна добавка здатна продовжити термін зберігання саморобного «Бородинського».
Крім цього, без цибульного порошку не можна обійтися при приготуванні домашньої локшини. Так само, як і в першому варіанті, всипте його в тісто і збагатіть його харчовими волокнами, біофлаванідами та фенолами.
Зрештою, ця спеція незамінна, коли йдеться про приготування м’ясних та рибних виробів.
А готувати її простіше простого: вам достатньо зібрати необхідну кількість лушпиння, висушити її в духовці і дрібно подрібнити за допомогою ступки або блендера
