Домашні вареники якісно відрізняються від напівфабрикатів, що продаються у магазині. Навіть якщо це ліниві вареники, вони все одно смачніші.
«Ліниві» рецепти рятують, коли немає часу на те, щоб готувати улюблені страви, дотримуючись всього технологічного процесу.
Потрібно:
- сир – 350 гр;
- борошно – 100 гр;
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 1 ст. л.;
- масло вершкове – 40 гр;
- сметана – 100 гр;
- сіль за смаком.
Як готувати
- Сир потрібно перетерти через сито, а отриману масу змішати із сіллю, цукром, додати яєчні жовтки, перемішати до однорідної маси.
- Просійте борошно, замісіть тісто, розділіть на рівні частини, розкотіть кожну, щоб вийшли «ковбаски» товщиною 2,5 см.
- Наріжте їх шматочками приблизно по 1,5 см, доведіть воду до кипіння, додайте сіль або цукор до смаку і опускайте вареники по кілька штук в каструлю. Вони будуть готові, коли спливуть.
До столу подаємо з вершковим маслом або сметаною. Смачного!
