Макарони багато хто сприймає несерйозно, називають ворогом шлунка, фігури та джерелом проблем з вагою. Коли йдеться про вчорашні макарони, то негатив тільки посилюється.
Експерти зі здорового харчування Університету Ньюкасла провели дослідження на цю тему і дійшли висновку, що все навпаки. Підсумки роботи опубліковані виданням Timesnow і там сказано, що люди, які регулярно вживають макарони, роблять великі успіхи в боротьбі із зайвою вагою.
Важливо лише контролювати обсяг порцій та відмовитися від майонезу та кетчупу. Більш того! Дослідження показують, що саме вчорашні макарони стають кориснішими.
Вчорашні макарони
Розігріті вчорашні спагеті чи інші види макаронних виробів містять менше калорій, ніж свіжі. Тому причиною є перетворення вуглеводів на резистентний крохмаль, який порівнюють з харчовими волокнами при попаданні його в товстий кишечник.
Аналогічними властивостями володіє і вчорашня картопля та випічка.
До того ж потрібно пам’ятати, що корисними є макарони, виготовлені тільки з цільнозернового борошна.
