Якщо порушити умови зберігання сала, воно може обвітритися. Продукт вийде сухуватим і набуде не найапетитнішого вигляду через негарного жовтуватого відтінку. У подібній ситуації багато недосвідчених господинь вирішують викинути «зіпсоване» сало.
Робити це в жодному разі не можна, адже продукт цілком придатний для харчування. Просто його потрібно певним чином обробити – і вийде смачна добавка до однієї популярної страви.
Що потрібно зробити із салом
Досвідчені господині діють так: вони подрібнюють завітряне сало за допомогою м’ясорубки.
Масу, що вийшла, кулінари відправляють у банку. Після цього заповнена скляна ємність закривається кришкою і ставиться на полицю холодильника.
Таку страву можна використовувати як добавку для борщу.
Треба буде витягти з банки подрібнене сало і додати до нього трохи часникової кашки. Суміш, що вийшла, являє собою шикарну добавку для готової страви. Борщ вийде неймовірно смачним і набагато ситнішим.
