Омлет – звична страва, яку багато хто звик готувати на сніданок. Процес швидкий і простий, але в результаті ранковий прийом їжі виходить корисним та поживним.
Але не кожна господиня може похвалитися тим, що омлет виходить справді апетитного вигляду. Зазвичай страва опадає, якщо під час приготування були допущені помилки.
Розберемо найпоширеніші з них.
Помилка перша
Важливу роль відіграє посуд.
Якщо готується омлет на сковороді, краще брати невелику сковороду з високими бортиками. Попередньо її потрібно розігріти, а інакше страва не вийде високою та повітряною.
Це треба пам’ятати, якщо готується частування в духовці.
Помилка друга
Омлет бажано готувати на середньому вогні. Не треба смажити частування на сильному вогні. І тут воно швидше осяде.
Помилка третя
Не варто поспішати подавати частування до столу. Потрібно дати йому настоятися під кришкою хоча б 3-4 хвилини. У цьому випадку страва збереже пишність.
