Щоб омлет вийшов пишним та не опав, потрібно дотримуватися технології. Розповідаємо, яких правил слід дотримуватися при приготуванні омлету.
Як приготувати омлет
По-перше, на одне яйце потрібно брати одну столову ложку молока та 0,5 ст. л. борошна.
По-друге, використовуйте маленьку сковороду. На великій омлет розпливеться і не підніметься. І не забудьте розігріти сковорідку.
По-третє, накривати омлет кришкою потрібно не відразу, а коли він уже трохи підсмажиться. Прибирати кришку відразу не можна, потрібно почекати п’ять-сім хвилин.
Пишний омлет можна приготувати не тільки в сковорідці або духовці, а й у мультиварці.
Налийте в чашу мультиварки 500 мл води та увімкніть режим «Варіння на парі». Поки вода закипає, збийте 5 яєць із сіллю, влийте склянку молока і знову збийте.
Далі беремо два целофанові пакети, кладемо один в інший, виливаємо яєчну суміш, зав’язуємо пакети вузлом і кладемо в киплячу воду. Після сигналу відкриваємо мультиварку та дістаємо готову страву.
