Капуста – один з найпопулярніших овочів у світі, який використовується в кулінарії різних країн і є основою багатьох страв. Але багато хто запитує: чи потрібно мити капусту перед приготуванням?
Якщо коротко, то так, будь-який вид капусти потребує миття.
Як правильно мити капусту
Перед тим як відправити броколі, білокачанну або цвітну капусту під струмінь води, слід зняти верхнє забруднене або пошкоджене листя.
Якщо у плоду є качан, розберіть його на окремі суцвіття – їх і варто промити, тримаючи під проточною водою.
Якщо ви хочете добитися ще ретельнішого очищення, використовуйте оцтовий розчин з 1 частини оцту і 3 частин води, в якому потрібно замочити капусту на 10-20 хвилин. Після такої бані з оцтом капусту необхідно ретельно промити в чистій воді.
Так ви напевно позбавитеся жучків та інших комах, якщо вони були присутні в капусті.
