Запіканка – чудовий варіант смачного та поживного сніданку. А з цим рецептом ви завжди зможете подати до столу пишну випічку, що має ніжну текстуру. Для цього вам знадобляться такі інгредієнти:
- 3 склянки сиру;
- 3 яйця;
- 3 столові ложки цукру;
- 3 столові ложки сметани;
- 3 столові ложки рисового борошна.
Останній інгредієнт – найважливіший: він і забезпечує нам ту саму бажану консистенцію, яка просто танутиме в роті. Якщо рисового борошна під рукою не виявилося, ви можете замінити його манкою.
Сир з’єднайте з цукром, яйцями та сіллю. Не завадить додати сіль та ванілін (ми не включили їх до списку обов’язкових компонентів, тому що їх потрібно лише по одній щіпці).
За допомогою занурювального блендера досягайте однорідної маси. Тепер всипте борошно (або манну крупу) і добре перемішайте субстанцію.
Яка запіканка без родзинок? Їх варто додавати до інших інгредієнтів саме на цьому етапі. Попередньо родзинки потрібно замочити.
Ще раз перемішайте масу та викладіть її у форму для запікання.
Залишилося дочекатися, коли духовка, що включена на 160 градусів, попрацює близько 50-60 хвилин і можна знімати пробу.
