Молоко та вершкове масло прийнято вважати обов’язковими компонентами картопляного пюре. Багато кулінарів впевнені: без цих продуктів гарнір не набуде ніжності, гарного кольору та яскравого смаку.
Однак досвідчені господині знайшли чудову альтернативу молочно-масляному «дуету». Виявляється, страва вийде набагато більш апетитною, якщо змішати розім’яту картоплю з іншим продуктом.
Про який продукт йдеться
Краще “заправити” пюре не молоком з маслом, а жирними вершками. У цьому випадку смак гарніру стане яскравішим і цікавішим, а консистенція – більш вдалою.
Так, страва вийде неймовірно ніжною. І ця властивість зберігатиметься досить довго.
Інші цікаві варіанти
Молоко та масло можна замінити майонезом. Популярний білий соус додасть страві м’якості та ситності. Гарнір напевно не буде рідким.
Однак смак картопляного пюре вийде по-справжньому насиченим, якщо як альтернативний інгредієнт використовувати не майонез, а сметану. Щоправда, цим кисломолочним продуктом можна замінити лише молоко. Додавати вершкове масло все одно доведеться.
