Якщо ви періодично балуєте членів сім’ї випічкою домашнього виготовлення, то, напевно, знаєте про те, що вершкове масло є одним з важливих компонентів. Однак саме через цей продукт десерти стають більш калорійними.
Як виявилося, кількість масла можна знизити вдвічі, якщо знати про одну хитрість.
Чим же можна замінити цей компонент
Якщо ви часто готуєте випічку, то вам варто мати під рукою фрукти або овочі, які зможуть виступити як заміна важливого інгредієнта.
При роботі з різними тортами варто використовувати для заміни масла яблука. А ось гарбуз стане чудовим вибором для роботи з дріжджовою випічкою (булочками, наприклад), пряного хліба, бісквітів та інших варіантів.
Як правильно використовувати яблука та гарбуз
Методика використання продуктів буде приблизно однаковою. Потрібно подрібнити необхідну кількість продукту. Як правило, пропорції будуть ідентичними: на 50 г масла беремо таку ж кількість яблук або гарбуза.
Подрібнюються продукти кубиками, варяться з невеликою кількістю води до м’якості та за допомогою блендера доводяться до пюре.
