Багато людей виливають олію з банки зі шпротами, припускаючись тим самим грубої помилки. Справа в тому, що вони позбавляються найціннішої в кулінарному плані рідини. Адже шпротну олію можна використовувати при приготуванні багатьох страв.
Так, є сенс додати цю рідину в якийсь гарнір: наприклад, у варену картоплю, рис, макарони. Вийде дуже апетитна страва.
«Шпротна» олія з легкістю перетворюється на ідеальну заправку для овочевого салату. Для цього достатньо додати в рідину трохи оцту чи гірчиці.
А ще олійний компонент може виступити в ролі інгредієнта одного смачного паштету.
Як приготувати паштет з олією зі шпротів
- Спочатку потрібно зварити два яйця. Готову страву слід позбавити шкаралупи, нарізати кубиками і відправити в чашу блендера.
- Туди ж варто покласти кубики, що вийшли після нарізування моркви.
- У цю ж ємність треба відправити трохи сухариків, 30 грамів тертого сиру та олію, що залишилася в банці з-під шпротів.
- Суміш треба посолити та поперчити. Можна додати трохи зелені.
- Далі вміст блендера потрібно добре обробити. На виході вийде дуже смачна паста – це і є паштет.
