У холодець не варто додавати дуже багато спецій, це переб’є смак м’яса.
Однак деякі приправи додати все-таки варто. Розповідаємо, що додати при приготуванні холодця, щоб він вийшов смачним та ароматним.
Як приготувати смачний і ароматний холодець
Щоб холодець вийшов смачним і ароматним, достатньо додати лише дві приправи – часник та чорний перець.
Перець краще брати свіжомелений або великого помелу. І часник, і перець потрібно додавати до вже розлитого по тарілках холодця.
Якщо часник і перець варяться разом із м’ясом, вони не збережуть свій аромат.
До готового холодця можна подати аджику, гірчицю або хрін.
