Не потрібно витрачати багато часу біля плити, щоб подати до столу холодець. Варто звернути увагу на лінивіший рецепт, який передбачає приготування страви зі свинини в мультиварці.
Складові
На півтора кілограма м’яса без кістки треба взяти:
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 2 шт.;
- лавровий лист – 7 шт.;
- часник – 4 шт.;
- желатин – 25 г;
- сіль – 2 ч. л.
Процес приготування
- М’ясо потрібно покласти в мультиварку та залити водою до позначки чотири літри. Крім цього, треба додати шматочки цибулі, моркви, а також спеції. Сіль у цей час додавати ще зарано. Далі треба увімкнути техніку.
- Як тільки все буде готове, то м’ясо треба дістати, а в бульйон потрібно покласти подрібнений часник. Рідині потрібно дати час настоятися.
- Желатин треба розвести у склянці води. Суміш має настоятися близько півгодини.
- М’ясо слід розділити на шматочки та розкласти у форми чи тарілки. Також можна додати шматочки моркви та зелень, щоб страва виглядала більш апетитною.
- Бульйон необхідно процідити та змішати з желатином. Після цього можна вводити сіль. Гарячий бульйон треба вилити у форми.
- Спочатку заготівлі треба дати час охолонути за кімнатної температури, а потім холодець можна переставити в холодильник до застигання.
