Ароматні домашні пиріжки – це завжди чудове частування до чаю. Готується страва просто, а духовка при цьому не потрібна. Приготувати м’які пиріжки можна на сковороді.
Але, щоб усе вийшло, треба дотримуватись пропорцій для тіста.
На 15 порцій потрібно взяти:
- 2 склянки борошна (близько 360 г);
- 1 склянка молока (325 мл);
- 3 ст. л. олії;
- 2 ч. л. сухих дріжджів (7 г);
- 2 ч. л. цукру;
- 1 ч. л. солі.
Процес приготування
- Спочатку борошно треба просіяти, а всі сипучі компоненти слід змішати в одній ємності. Потім треба влити тепле молоко, олію. Якщо молока немає, то тісто можна легко приготувати на воді.
- Компоненти слід спочатку перемішати ложкою, а потім руками. Годину тісту потрібно настоятися.
- Потім його треба ще раз пом’яти руками та залишити ще на півгодини.
- В цей час можна зайнятися приготуванням начинки.
- При цьому вибирати можна різні улюблені компоненти, наприклад, хтось любить пиріжки з сиром, а хтось з грибами і картоплею.
- Як тільки все буде готове, а тісто підійде, можна зайнятися формуванням пиріжків.
- Обсмажити їх потрібно на попередньо розігрітій сковороді з олією.
