Величезна популярність вінегрету пояснюється просто. Салат складається з найпростіших і найдоступніших інгредієнтів, швидко готується і є досить апетитним. Але багато гурманів скаржаться на те, що страві все ж таки не вистачає пікантності.
На щастя, вирішити цю проблему дуже просто. Перед подачею на стіл у салатницю з вінегретом потрібно покласти один компонент.
Що перетворить смак салату
Виявляється, простий салат можна перетворити на страву ресторанного рівня за допомогою лимонної шкірки.
Ретельно промийте шкірку цитрусового, видаліть зайву вологу за допомогою паперових серветок і покладіть оболонку лимона прямо у вінегрет. Завдяки нестандартній добавці страва набуде дуже яскравого смаку.
З’явиться пікантність, якої зазвичай не вистачає у вінегреті. При цьому легкі кислинка і гіркуватість не затьмарять смаки овочевих інгредієнтів. Навпаки, аромати основних інгредієнтів будуть підкреслені.
Зрозуміло, що вживати лимонну кірку не треба. Більше того, через 10-15 хвилин після додавання в салат шкірку треба буде витягти: на той момент компонент встигне виконати свою «роботу».
