Супи мають бути в раціоні. Це відомо всім ще змалку. Але якщо звичні страви набридли, саме час приготувати томатний. Смак та текстура у такої страви м’які, приємні.
З процесом приготування впоратися легко.
Для приготування 6 порцій слід підготувати:
- помідори – 2 шт.;
- томатний сік – 250 мл;
- вода – 2 л;
- цибуля – 1 шт.;
- гомілка індички – 1 шт.;
- солодкий перець – 1 шт.;
- селера – 2 стебла;
- рис – 150 г;
- сіль та чорний мелений перець – за смаком.
Як варити томатний суп
- Для початку потрібно зварити індичку. Класти продукт потрібно в холодну воду, а потім довести до кипіння і варити близько години.
- Як тільки птах буде готовий, то м’ясо потрібно відокремити від кісток, а потім нарізати на дрібні шматочки. Бульйон виливати не варто, а бажано його процідити.
- Усі овочі потрібно нарізати. Цибулю та селеру слід обсмажити до м’якості.
- Потім все потрібно перемістити в каструлю з бульйоном і закип’ятити. Слідом можна додавати промитий рис, індичку, інші овочі та томатний сік.
- Варити суп потрібно близько 20 хвилин.
- Приблизно за 5 хвилин до кінця готування можна додати сіль та перець.
