Ці курячі котлети з грибами та помідорами стануть справжнім відкриттям для тих, хто шукає щось нове та особливе для сімейного обіду або святкового застілля. Ніжне м’ясо, соковита начинка та апетитна сирна скоринка – це саме те, що потрібно для ідеальної страви, пише Pixelinform.
Інгредієнти:
- 600 г курячого філе
- 2 цибулини
- 250 г свіжих грибів
- 150 г твердого сиру
- 2 помідори
- сіль та перець за смаком
- 1 яйце
- 35 г борошна
- 30 г жирного майонезу
- олія
Покроковий рецепт приготування
1. Підготовка фаршу. Очистіть одну цибулину та пропустіть через м’ясорубку разом із курячим філе. Додайте сіль, перець, борошно, майонез та яйце. Все ретельно вимісіть до однорідної маси та відправте в холодильник на годину.
2. Підготовка начинки. Дрібно наріжте гриби, а другу цибулину – кільцями. Обсмажте гриби з цибулею до золотистого кольору, додавши сіль і перець за смаком.
3. Формування котлет. Візьміть 2 столові ложки фаршу для кожної котлети, сформуйте з нього невеликі кульки та злегка обімніть у котлети. Обсмажте їх на сковороді до готовності з обох боків.
4. Викладання на деко. Змастіть деко олією та викладіть на нього обсмажені котлети. На кожну котлету покладіть трохи грибної начинки, а зверху кружечок помідора.
5. Завершальний етап. Твердий сир натріть на тертці та посипте кожну котлету. Розігрійте духовку до 180°С та запікайте котлети приблизно 15-20 хвилин, доки сир повністю не розплавиться і не утвориться апетитна скоринка.
Подача
Готові котлети можна подавати з овочевим салатом, картопляним пюре або рисом. Їх насичений смак та ніжна текстура не залишать нікого байдужим.
Смачного! 🍴
