Багато господинь готують борщ, проте не завжди він може похвалитися “тим самим смаком”, на який ми розраховували. Деколи ми винні у цьому самі. Для того, щоб борщ завжди виходив вище за будь-які похвали, варто звернути увагу на три основні помилки.
У чому вони полягають
Ви не хочете готувати буряки окремо
Якщо ви приймаєте рішення про те, що буряки варто готувати разом з рештою овочів, то борщ ніколи не вийде червоним: колір страви в кращому разі буде насичено-оранжевим. Таке рішення може позбавити його особливого відтінку смаку.
Картопля
Багато кухарів відносять картоплю до зайвих інгредієнтів популярної страви. Просто задля різноманітності спробуйте приготувати борщ без цього продукту: результат вас вразить.
Відсутність кислоти
Борщ завжди повинен мати приємну кислинку, тому не варто ігнорувати продукти, здатні її забезпечити. До них найчастіше відносять томатну пасту та лимонний сік.
Підписуйся на наш Telegram-канал