Якщо відмовитися від солодощів неможливо, то можна розглянути варіант приготування більш корисних, але не менш смачних ласощів. При цьому потрібні лише два компоненти для такого десерту.
На 10 порцій потрібно взяти 250 мл 33-відсоткових вершків та 4 столові ложки домашнього варення або перетертих із цукром ягід у пропорції 1 до 1.
Холодні вершки потрібно збити міксером.
Процес займе близько п’яти хвилин, поки не вийде пишна та повітряна маса. Потім ягоди теж треба збити блендером, але у окремій ємності. Після цього поступово останню масу потрібно з’єднати з першою, але постійно збивати.
Тісто, що вийшло, потрібно викласти на пергамент. При цьому такого десерту можна надати будь-якої форми.
Потім таку заготовку потрібно на півтори-дві години помістити в морозильну камеру, щоб десерт став щільнішим.
Як тільки настане час подачі на стіл, то не варто відразу знімати з пергаменту десерт, потрібно 2 хвилини дати йому настоятися при кімнатній температурі.
