Хрумка та ароматна капуста – відмінний варіант гарніру або закуски до обіду. Приготувати її можна дуже швидко, якщо знати один хитрий рецепт.
Інгредієнти:
- білокачанна капуста – 1/2 качана;
- цибуля – 2 шт.;
- вода – 600 мл;
- рисовий оцет – 120 мл;
- сіль – 2 ст. л.;
- цукор – 50 г.
Як готувати
- Для початку овочі потрібно нашаткувати. В окремій ємності потрібно змішати воду з оцтом, цукром та сіллю. Цю суміш слід довести до кипіння середньому вогні.
- У киплячий маринад необхідно закинути овочі, відразу ж перемішати, а вогонь слід вимкнути.
- Коли заготівля охолоне, її треба перекласти в банку. Туди треба влити маринад. Після цього банку можна закривати кришкою. На добу тару слід поставити у холодильник.
- Потім капусту можна куштувати.
Така закуска стане чудовим доповненням до будь-якого прийому їжі.
