Деруни, або картопляні оладки, – це не найкорисніша страва. Але коли йдеться про оладки з моркви, то дієтологи змінюють свою точку зору. Розкажемо, як приготувати і з чим подати до столу морквяні деруни чи оладки.
Потрібно:
- 250 гр моркви;
- 75 гр борошна (манки);
- 1 яйце;
- 10 гр цукру;
- 1 щіпка солі.
Як готувати
- Краще вибирати моркву середнього розміру. Чим більший коренеплід, тим жорсткіша у нього буде серцевина. Моркву потрібно почистити та натерти на дрібній тертці.
- За готовністю додаємо яйце, цукор, сіль та борошно (манку).
- Перемішуємо. Якщо використовувати манку, то тісто потрібно залишити на 10-15 хвилин, щоб набрякла манна крупа.
- Отриману масу тепер потрібно подрібнити блендером. Пюре більше нагадуватиме тісто для оладок.
- Випікаємо оладки на олії по 3 хвилини з кожного боку.
- Якщо захочеться кориснішої страви, то можна запекти оладки в духовці.
- До столу подаємо з натуральним йогуртом чи варенням.
Смачного!
