Смажити картоплю з хрусткою, апетитною скоринкою виходить не завжди. Однак є простий трюк, який допоможе досягти ідеальної скоринки.
Як правильно смажити картоплю з золотистою скоринкою
Щоб отримати хрустку скоринку, перед смаженням картоплю слід обваляти в борошні. Для цього знадобиться приблизно столова ложка продукту. Ось як потрібно діяти:
- Наріжте і підсушіть картоплю.
- Покладіть нарізану картоплю в друшляк або миску.
- Посипте картоплю борошном і рівномірно розподіліть її по всіх шматочках.
- Разом з борошном можна додати спеції, але не сіль — її слід додавати лише наприкінці приготування, щоб картопля не стала кашоподібною.
Такий простий спосіб допоможе зробити картоплю хрусткою і золотистою ззовні, зберігаючи її ніжною всередині.
