Далеко не завжди виходить посмажити м’ясо так, щоб на ньому з’явилася рум’яна апетитна скоринка. Проте найпростіший спосіб є. Розповідаємо, що треба зробити.
Як посмажити м’ясо з скоринкою
Професійні кухарі радять перед смаженням посипати м’ясо цукровою пудрою. Не треба побоюватися, що м’ясо вийде солодким, цього не станеться.
Головне – використовувати саме цукрову пудру. Якщо посипати звичайним цукром, ефекту не буде.
З цукровою пудрою апетитна скоринка гарантована, а всередині м’ясо буде соковитим.
