Складно назвати більш несумісні продукти, ніж натуральний мед і столовий оцет. Однак часом ця парочка фігурує у народних порадах. Візьміть на озброєння цю пораду. Розкажемо, навіщо насправді потрібно змішувати ці інгредієнти.
Оцет вважається консервантом. Він однаково використовується як у кулінарії, так і в побуті. Натуральний мед і так зберігається добре, а використовується виключно в кулінарії або народній медицині. Здається, що між цими продуктами просто не може бути нічого спільного, але це не так.
Справа в тому, що за допомогою оцту можна вивести на чисту воду недобросовісного продавця меду. Ні для кого не секрет, що мед часто підробляють, розбавляють або відновлюють, бажаючи видати за новий збір.
У кожному з наведених випадків продукт бджільництва втрачає свої корисні властивості, але при цьому не зменшує в ціні.
Як перевірити мед?
- Візьміть невелику кількість меду та розбавте водою до рідкої консистенції.
- Потім додайте оцтову есенцію. Якщо ви бачите піну і чуєте шипіння в меді після додавання оцту, значить, вам продали підробку.
З натуральним медом високої якості такого не станеться.
