Традиція зустрічати Масницю з різними млинцями є дуже давньою. Тому, крім класичних млинців, варто приготувати ще й фаршировані. На честь свята варто відмовитись від традиційних варіантів начинок: варто спробувати щось нове та незвичайне.
Які рецепти начинок варто розглянути
Сирно-персикова
Багато хто подумає, що дана рецептура точно не підійде до свята, адже свіжих фруктів ще немає. Однак цей спосіб приготування передбачає використання консервованих персиків.
Потрібно взяти сир, змішати його з невеликою кількістю меду, кориці, ввести консервовані подрібнені персики і додати трохи сметани.
Авокадо з червоною рибою
Таку начинку можна назвати святковою – інгредієнти дорогі і смачні. Авокадо варто вибирати максимальної стиглості та довести фрукт до стану пюре.
Беремо філе слабосоленої червоної риби, нарізаємо на шматочки та змішуємо з пюре авокадо. За бажання можна додати трохи сирного сиру.
Ікра щуки
Гурмани знають про те, що це недорогий різновид ікри нічим не поступається делікатесам до смаку: вона просто ідеальна. Тому можна приготувати неймовірно ефектні млинці.
Для начинки рекомендується з’єднати ікру з відвареним яйцем, подрібненим на шматочки. Далі вводимо трохи свіжої цибулі (однаково хороша як зелена, так і салатна) і змішуємо зі сметаною із середніми показниками жирності.
Такі млинці просто вразять ваших гостей та членів родини.
