Пишний та ніжний бісквіт – відмінна основа для домашнього частування. Якщо до таких коржів додати ще й крем, трохи свіжих ягід, то байдужих до такого десерту точно не буде.
Тому дуже важливо правильно приготувати сам бісквіт. Слід дотримуватися всіх пропорцій.
На 150 г борошна треба взяти аналогічну кількість цукру, пакетик ваніліну, чайну ложку солі та 3 яйця.
Як приготувати бісквіт
- У глибокій мисці потрібно збити яйця із цукром та сіллю. Продовжувати збивати слід до появи густої щільної піни.
- Борошно треба просіяти і всипати в тісто разом із ваніліном. Акуратно компоненти слід перемішати ложкою.
- Після цього тісто треба перелити у форму для запікання і поставити на півгодини в розігріту до 180 градусів духовку.
- Перші 20 хвилин відкривати духовку не можна, інакше пиріг опаде. Через цей час можна перевірити страву на готовність. Робити це слід за допомогою дерев’яної шпажки. Якщо тісто до неї не прилипає, то пиріг готовий.
