Багато людей заправляють готовий борщ холодною сметаною. Чи стає страва через це кращою? Безперечно! Кисломолочний продукт робить страву набагато більш ситною, поживною та апетитною.
Але є маленька хитрість, завдяки якій борщ вийде ще смачнішим.
Що зробити зі сметаною
Перед тим, як додати сметану до борщу, її треба розігріти на сковороді. Обсмажувати продукт потрібно протягом двох-трьох хвилин. Вогонь має бути середнім.
За бажання в сметану можна покласти трохи подрібненого часнику: добавка додасть кисломолочному продукту пікантності. У результаті вийде маса, що є ідеальною заправкою для борщу.
Залишиться лише додати розігріту сметану в суп – і вийде неймовірно апетитна страва.
У борщі з’явиться цікава смакова нотка. Йдеться про приємний вершковий смак, завдяки якому приготовлена за стандартним рецептом страва перетвориться на справжній кулінарний шедевр.
Крім того, нетривале розігрівання на сковороді позбавляє сметану неприємної «кислинки».
Сметанну заправку можна покласти у каструлю за кілька хвилин до завершення приготування борщу. А можна покласти у тарілку зі стравою.
