М’який та ароматний пиріг зі шматочками фруктів – чудовий десерт до приходу гостей. Готується частування досить швидко і просто, але його смак і текстура точно не залишать нікого байдужим.
Складові
На 3 груші слід підготувати:
- кефір – 200 мл;
- борошно – 250 г;
- сода – 1 ч. л.;
- мелена кориця – 1 ч. л.;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 180 г.
Така кількість компонентів відмінно підійде для форми діаметр якої близько 22-24 см.
Попередньо її потрібно змастити олією, а духовку розігріти до 180 градусів.
Після цього можна переходити до процесу виготовлення тіста.
Як зробити грушевий пиріг
- Фрукти треба вимити, очистити від шкірки та нарізати невеликими кубиками.
- Яйця в окремій ємності слід збити із цукром за допомогою міксера.
- Повинна вийти щільна світла піна. До заготівлі можна додати чайну ложку ванільного екстракту, також треба влити кефір.
- Тісто потрібно перемішати, а потім додати корицю та борошно. Як тільки маса стане однорідною, необхідно всипати соду, додати груші і знову все перемішати.
- Випікати десерт слід близько 40 хвилин. Перші 20 хвилин духовку не варто відкривати, щоб через перепад температур не постраждала текстура.
