Пиріг з яблуками — це шарлотка. Але це лише на перший погляд. Ось ще один простий рецепт смачного яблучного пирога з незвичайною заливкою.
Потрібно:
- борошно – 165 гр;
- вершкове масло – 80 гр;
- сметана (15%) – 130 гр;
- розпушувач – ½ ч. л.;
- 1 яблука;
- 100 гр цукру;
- 1 яйце;
- ванілін.
Як готувати
- Для пирога найкраще підходять осінні сорти яблук, більш щільні та зелені.
- Змішуємо (150 гр) борошна з розпушувачем, додаємо розтоплене вершкове масло та сметану (60-70 гр).
- Замішуємо м’яке тісто і викладаємо його у форму для випікання, змащену олією. Формуємо бортики.
- Чистимо яблука від шкірки та серцевини, нарізаємо скибочками та викладаємо у форму.
- Змішуємо цукор і сметану, додаємо яйце, ваніль та 15 гр борошна.
- Перемішуємо до утворення однорідної маси та заливаємо яблука.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів Цельсія та випікаємо пиріг 40-50 хвилин.
- Після того, як пиріг охолоне, посипаємо його цукровою пудрою і подаємо до столу.
Смачного!
