Осінь – це чудовий час, щоб порадувати домочадців ароматними та смачними домашніми пирогами. Наприклад, можна приготувати частування на основі яблук, а зробити смак ніжнішим та м’яким за допомогою сметанної заливки.
Cкладові
- 2 великі яблука;
- 150 г цукру;
- 2 яйця;
- 100 г вершкового масла;
- половина чайної ложки соди;
- чверть чайної ложки оцту;
- 300 г борошна;
- 250 г сметани (15-відсоткової).
Як готувати
- Масло треба розтерти з 70-75 грамами цукру. Потім додати яйця. Масу, що вийшла, слід пробити блендером. Потім можна ввести соду, гашену оцтом. В останню чергу треба додати борошно.
- Тісто треба замісити. Частину маси слід відкласти та залишити для прикраси.
- Потім форму для запікання треба змастити олією, а на дно викласти тісто так, щоб воно загиналося до бортиків.
- По колу тіста потрібно викласти тонкі часточки яблук. Шкірки та кісточок бути не повинно. Тісто, що залишилося, бажано розкотити, нарізати смужками і викласти поверх яблук.
- Випікати пиріг слід близько півгодини за 180 градусів.
- Коли частування буде готове, то ще в гарячому вигляді його потрібно зверху полити сумішшю зі сметани і цукру, що залишився.
Як тільки десерт трохи охолоне, його можна сміливо подавати до столу.
