Те, що ми їмо, визначає наше самопочуття, і от раціону харчування залежать роки нашого життя. Говорять, що з готових страв найкориснішим для людини є суп. Розкажемо про один рецепт, який готують довгожителі щодня.
Потрібно:
- морква;
- селера;
- цибуля;
- картопля;
- помідори;
- часник;
- бульйон овочевий;
- боби;
- крупи;
- сіль, спеції, орегано та базилік.
Як готувати
- Овочі чистять і нарізають кубиками, потім у каструлі з олією обсмажують близько трьох хвилин цибулю та часник.
- У міру готовності додають до овочів моркву, потім селеру, картоплю, орегано.
- За смаком додаємо сіль і перець, готуємо ще 5-6 хвилин і коли картопля з морквою стануть м’якими, вливаємо овочевий бульйон.
- Додаємо в каструлю помідори, крупу, доводимо до кипіння та варимо без кришки 12-15 хвилин.
При подачі до столу оздоблюємо свіжою петрушкою.
