Класичний рецепт шарлотки має на увазі використання яблук для начинки, але це не означає, що інших варіантів просто не існує. Розкажемо про те, що ще можна покласти у шарлотку. Є варіанти куди смачніші та оригінальніші.
Насправді простір творчості найширший. Це можуть бути ягоди та фрукти. Єдина вимога, якої потрібно дотримуватись – свіжість інгредієнтів. Ось рецепт із абрикосами.
Потрібно:
- абрикоси 500 гр;
- 3 яйця,
- 1 склянка цукру,
- 1 склянка борошна,
- ½ ч. л. соди,
- 1 ч. л. вершкового масла.
Як готувати
- Насамперед потрібно перемішати і збити яйця з цукром.
- У готову суміш потрібно додати соду, гашену оцтом, а потім можна просіювати борошно.
- Перемішуємо тісто до одноманітного стану та повного розчинення грудок.
- Потім змащуємо форму для випікання вершковим маслом або олією.
- Миємо та нарізаємо скибочками абрикоси, викладаємо на дно форми.
- По готовності рівномірно розподіляємо в чаші тісто і прибираємо пиріг в розігріту до 200 градусів духовку.
- Через 30 хвилин дістаємо і виймаємо шарлотку із форми.
- Можна подати до столу зі збитими вершками, ванільним морозивом або просто до чаю.
